Τα άπαχα κρέατα, σε συνδυασμό με αυγά, μπορούν να αυξήσουν περαιτέρω την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και σίδηρο. "Το χοιρινό λουκάνικο είναι πλούσιο σε θερμίδες και ανθυγιεινά λίπη. Το λουκάνικο με κοτόπουλο είναι χαμηλότερο σε θερμίδες και λιπαρά, αλλά εξίσου υψηλό σε πρωτεΐνες", επισημαίνουν οι Δρ.
US Wellness Meats Χοιρινό λουκάνικο πρωινού. Η US Wellness Meats έχει μακρά παράδοση στην προτίμηση των πιο ανθρώπινων βοοειδών. - Λουκάνικο Andouille Niman Ranch. - Teton Waters Ranch Hardwood Smoked Beef Sausage.
Τρόφιμα όπως τα λουκάνικα, τα οποία μπορεί να έχουν αναλογία λίπους προς πρωτεΐνη 50-50, είναι ιδανικά για δίαιτες χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες και κετογονικές δίαιτες. Το μειονέκτημα των προϊόντων κρέατος με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ότι είναι επίσης πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά.
Τα λουκάνικα γαλοπούλας και κοτόπουλου έχουν 140-160 θερμίδες και 7-10 γραμμάρια λίπους για την ίδια ποσότητα.
Τα αυγά, το τυρί και το λουκάνικο παρέχουν περισσότερη πρωτεΐνη και λίπος.
Το κοτόπουλο και η γαλοπούλα είναι πρωτεϊνούχες τροφές υψηλής περιεκτικότητας που είναι ιδανικές για την απώλεια βάρους.Από διατροφική άποψη, το λουκάνικο κοτόπουλου είναι σίγουρα πιο υγιεινό από το χοιρινό λουκάνικο. Το κόκκινο κρέας, όπως το χοιρινό, μπορεί να αυξήσει την πιθανότητα εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων ή καρκίνου του παχέος εντέρου, οπότε το λευκό κρέας που περιλαμβάνει το λουκάνικο κοτόπουλου είναι μια λιγότερο επικίνδυνη επιλογή.
Ναι, το άπαχο λουκάνικο γαλοπούλας είναι καλό για την απώλεια βάρους, καθώς η άπαχη πρωτεΐνη μπορεί να σας κρατήσει χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, οπότε μπορεί επίσης να σας βοηθήσει να χάσετε επιπλέον κιλά.
Ακολουθούν οι 20 πιο φιλικές προς την απώλεια βάρους τροφές στη γη που υποστηρίζονται από την επιστήμη.
Η κατανάλωση αλλαντικών, μπέικον, χοτ ντογκ και λουκάνικα δεν σας κάνει απλώς να παίρνετε βάρος - μπορεί επίσης να θέτει σε κίνδυνο τη ζωή σας. Σύμφωνα με μελέτη του Χάρβαρντ που δημοσιεύθηκε στο The New England Journal of Medicine, η κατανάλωση επεξεργασμένου κρέατος σχετίζεται με σχεδόν ένα επιπλέον κιλό αύξησης βάρους σε διάστημα 4 ετών.
Επομένως, αυτές οι δύο τροφές πρωινού μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο για υψηλή χοληστερόλη στο αίμα, υψηλή αρτηριακή πίεση και καρδιακές παθήσεις όταν καταναλώνονται σε υπερβολική ποσότητα.
Είναι το λουκάνικο καλό για το λίπος; Βασικά λουκάνικα. Το λουκάνικο είναι ένα προϊόν κρέατος που παρασκευάζεται γενικά από κόκκινο κρέας, όπως μοσχάρι και χοιρινό, ή πουλερικά, όπως κοτόπουλο και γαλοπούλα (1). Ενώ είναι πλούσια σε πρωτεΐνες, συχνά είναι επίσης πλούσια σε λίπος, καθώς το λίπος βοηθά να διατηρείται το κρέας υγρό κατά το μαγείρεμα (1).Το λουκάνικο κοτόπουλου είναι χαμηλότερο σε θερμίδες και λίπος, αλλά εξίσου υψηλό σε πρωτεΐνες", δήλωσε ο Δρ. Η υπερβολική κατανάλωση αυτών των χημικών ουσιών αυξάνει τον κίνδυνο καρδιακών προβλημάτων και καρκίνου, γι' αυτό είναι καλύτερο να αποφεύγετε όσο το δυνατόν περισσότερο τα επεξεργασμένα κρέατα.
Αν και τα πουλερικά θεωρούνται γενικά άπαχη πηγή πρωτεΐνης, το λουκάνικο κοτόπουλου έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά.
Ο κίνδυνος εμφάνισης ασθενειών αυξάνεται. Τα περισσότερα λουκάνικα θεωρούνται επεξεργασμένο κρέας και, ανεξάρτητα από το είδος του κρέατος που περιέχουν, η κατανάλωση οποιουδήποτε είδους επεξεργασμένου κρέατος μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο εμφάνισης ορισμένων χρόνιων ασθενειών. Ναι - ακόμη και το λουκάνικο κοτόπουλου και το λουκάνικο γαλοπούλας βρίσκονται σε αυτόν τον κατάλογο.
Το τσίμπημα και το προμαγείρεμα των λουκάνικων κάνει κάτι για να φύγει το λίπος;" Α: Ορισμένα λουκάνικα μπορεί να έχουν μόλις τρία τοις εκατό λίπος, ενώ άλλα έχουν πάνω από 20 τοις εκατό λίπος, το μισό από το οποίο είναι κορεσμένο. Επομένως, η ανάγνωση των ετικετών είναι σημαντική. Αναζητήστε ένα λουκάνικο με λιγότερα από 10 γραμμάρια λίπους ανά 100 γραμμάρια και λιγότερα από 4 γραμμάρια κορεσμένου λίπους.
Ψάξτε για εκδοχές καναγκάρου (Kanga Bangas) ή άλλα είδη κυνηγιού που είναι συχνά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και υψηλής γεύσης. Συχνά, τα λουκάνικα αποτελούν φθηνότερη εναλλακτική λύση σε σχέση με άλλες επιλογές κρέατος. Αν ο προϋπολογισμός αποτελεί ζήτημα για εσάς, φροντίστε να δείτε τον πλήρη οδηγό μου για μια υγιεινή διατροφή με ταυτόχρονη εξοικονόμηση χρημάτων στο σούπερ μάρκετ.
Τα σάντουιτς πρωινού είναι συχνά πλούσια σε υδατάνθρακες και λιπαρά, αλλά με μερικές εύκολες αλλαγές μπορούν να αποτελέσουν ένα υγιεινό και απόλυτα ικανοποιητικό ξεκίνημα της ημέρας.Τρυπήστε τα λουκάνικα σας αρκετές φορές με ένα πιρούνι ή μια σούβλα. Αυτό επιτρέπει σε μέρος του λίπους να διαφύγει ενώ μαγειρεύονται - δεν θα είναι τόσο παχιά ή ζουμερά, αλλά αυτά τα χαρακτηριστικά συνδέονται άμεσα με την περιεκτικότητα του λουκάνικου σε λίπος.
Τα πολλά λιπαρά, και ιδίως τα κορεσμένα λιπαρά, στη διατροφή σας αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου. Όσον αφορά τις αναλογίες μακροθρεπτικών συστατικών, το ζαμπόν είναι παρόμοιο με το λουκάνικο όσον αφορά τις πρωτεΐνες, τους υδατάνθρακες και τα λιπαρά.Ποια είναι τα καλύτερα λουκάνικα για μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων; Τα λουκάνικα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, γεγονός που τα καθιστά ιδανικά για δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων. Είτε πρόκειται για chorizo στην Ισπανία, είτε για bratwurst στη Γερμανία, είτε για λουκάνικα Cajun andouille στη Λουιζιάνα, σχεδόν κάθε πολιτισμός έχει το δικό του χαρακτηριστικό λουκάνικο.
Λουκάνικο κοτόπουλου Τα άπαχα κρέατα, σε συνδυασμό με αυγά, μπορούν να αυξήσουν περαιτέρω την περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και σίδηρο. Είναι το λουκάνικο γαλοπούλας και κοτόπουλου υγιεινό; Λουκάνικο γαλοπούλας και κοτόπουλου (ισοπαλία): Mirkin: "Τα λουκάνικα γαλοπούλας και κοτόπουλου μπορούν να είναι μια υγιεινή επιλογή, αρκεί να μην περιέχουν νιτρικά!" λέει ο Mirkin. Για την άποψή της, ενώ το χοιρινό λουκάνικο έχει από 290 έως 455 θερμίδες και 23 έως 38 γραμμάρια λίπους ανά σύνδεσμο, το λουκάνικο γαλοπούλας και κοτόπουλου έχει 140 έως 160 θερμίδες και 7 έως 10 γραμμάρια λίπους για την ίδια ποσότητα.Μια γενική αναλογία λίπους προς άπαχο στα λουκάνικα είναι περίπου 25% λίπος προς 75% άπαχο. Αυτή η αναλογία διασφαλίζει ότι τα λουκάνικα θα έχουν γεύση και θα παραμείνουν υγρά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Η περιεκτικότητα σε λίπος μπορεί να ρυθμιστεί κατά 10% περίπου, ωστόσο όλα τα λουκάνικα χρειάζονται τουλάχιστον 15% λίπος για να μην είναι ξηρά και άνοστα μετά το μαγείρεμα.
Το μπέικον, τα λουκάνικα, το λουξ και το ζαμπόν είναι τα τυπικά κρέατα πρωινού, αλλά είναι ιδιαίτερα επεξεργασμένα και φορτωμένα με συντηρητικά, κορεσμένα λιπαρά, νάτριο και νιτρικά άλατα.
Υπάρχουν υγιεινά λουκάνικα; Ερ: "Υπάρχουν υγιεινά λουκάνικα; Το τσίμπημα και το προ-μαγείρεμα των λουκάνικων κάνει κάτι για να απαλλαγούμε από το λίπος;" Α: Ορισμένα λουκάνικα μπορεί να έχουν μόλις τρία τοις εκατό λιπαρά, ενώ άλλα έχουν πάνω από 20 τοις εκατό λιπαρά, τα μισά από τα οποία είναι κορεσμένα. Επομένως, η ανάγνωση των ετικετών είναι σημαντική.Τα πιο άπαχα κομμάτια βοδινού κρέατος περιλαμβάνουν τις στρογγυλές μπριζόλες και τα ψητά (eye of round, top round, bottom round, round tip), το top loin, το top sirloin και τα chuck shoulder και arm roasts.
Μια μερίδα από δύο φέτες μπέικον είναι μέτρια σε θερμίδες και λίπος και περιέχει 267 χιλιοστόγραμμα λιγότερο νάτριο και σημαντικά λιγότερη χοληστερόλη από μια μερίδα τυπικού λουκάνικου πρωινού γαλοπούλας. Αυτό το λουκάνικο Βιέννης είναι φιλικό προς το κέτο με 10 γραμμάρια πρωτεΐνης, 1 γραμμάριο καθαρών υδατανθράκων (1 γραμμάριο συνολικών υδατανθράκων μείον 0 γραμμάρια διαιτητικών ινών) και 0 γραμμάρια προστιθέμενης ζάχαρης ανά μερίδα και ταιριάζει επίσης σε έναν τρόπο ζωής με χαμηλούς υδατάνθρακες με 2 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα (2 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων μείον 0 γραμμάρια διαιτητικών ινών). Είναι ένα τρόφιμο υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και θερμίδες.Συνιστούμε να επιλέγετε λουκάνικα με 4g ή λιγότερα κορεσμένα λιπαρά ανά 100g. Συμβουλή: Μειώστε την περιεκτικότητα σε λίπος στραγγίζοντας το λίπος όταν μαγειρευτεί και σκουπίζοντας το με μια χαρτοπετσέτα. Επίσης, μειώστε το μέγεθος της μερίδας - ένα λουκάνικο μπορεί να είναι αρκετό! Ένας από τους σημαντικότερους παράγοντες που συμβάλλουν στην πρόσληψη νατρίου είναι τα επεξεργασμένα κρέατα.
Φτιαγμένο από φρέσκο χοιρινό κρέας που εκτρέφεται με χορτοφαγική διατροφή, αυτό το λουκάνικο φαινόταν να έχει μια ωραία ισορροπία λιπαρών και άπαχων ουσιών. Περιέχει επιλεγμένα αμινοξέα και φυτικά εκχυλίσματα με συστατικά που υποστηρίζονται κλινικά για την προώθηση της απώλειας λίπους, του μεταβολισμού και την παροχή βασικής διατροφής.1. Silva. Ο νικητής του γευστικού μας τεστ είναι η Silva, αλλά μόλις και μετά βίας. Το λουκάνικο με πιπεριά jalapeño ήταν μόλις λίγο καλύτερο από το ιταλικό λουκάνικο Aidells.
Είναι το λουκάνικο καλό για το λίπος της κοιλιάς; Η αποφυγή τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, όπως τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απομάκρυνση του λίπους της κοιλιάς, αναφέρει το MayoClinic.com. Τα κρέατα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα με ιδιαίτερα υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά περιλαμβάνουν τα κρέατα οργάνων, το αρνί, το χοιρινό λουκάνικο, το μπέικον, τις λιπαρές μπριζόλες, το πλήρες γάλα, τα τυριά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και το βούτυρο.Συνιστούμε να επιλέγετε λουκάνικα με 4g ή λιγότερα κορεσμένα λιπαρά ανά 100g. Συμβουλή: Μειώστε την περιεκτικότητα σε λίπος στραγγίζοντας το λίπος όταν μαγειρευτεί και σκουπίζοντας το με μια χαρτοπετσέτα. Επίσης, μειώστε το μέγεθος της μερίδας - ένα λουκάνικο μπορεί να είναι αρκετό!
Η γαλοπούλα έχει χαμηλά λιπαρά και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες, καθιστώντας την ιδανική συνοδευτική τροφή για κάθε γεύμα.Το λίπος επιπλέει, οπότε είναι εύκολο να το ανακαλύψεις. Βράστε μερικά λουκάνικα και δείτε αν βγαίνει λίπος. Αν βγει, παγώστε το νερό μαγειρέματος, ξεφλουδίστε το λίπος από την κορυφή, αφήστε το να στεγνώσει και ζυγίστε το. Σε κάθε γραμμάριο λίπους περιέχονται 9 θερμίδες, οπότε αν βγουν 5 γραμμάρια, έχετε εξοικονομήσει 45 θερμίδες.
Είναι το λουκάνικο παχυντικό ή καλό για Εσάς; Ως κρέας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, το λουκάνικο είναι μια συμπυκνωμένη πηγή θερμίδων. Ενώ μπορεί να είναι δύσκολο να υπερκαταναλώσετε θερμίδες όταν περιορίζεστε σε 20 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα, αν είστε σε ένα πρόγραμμα που επιτρέπει περισσότερους υδατάνθρακες, οι επιπλέον θερμίδες από το λουκάνικο μπορεί να δυσκολέψουν τις προσπάθειές σας για απώλεια βάρους. Παρόλο που και τα δύο κρέατα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και κορεσμένα λιπαρά, δύο σύνδεσμοι λουκάνικου θα σας κοστίσουν λίγο περισσότερο σε θερμίδες και λιπαρά από ό,τι τρεις λωρίδες μπέικον.Ποιο είναι το πιο υγιεινό λουκάνικο που μπορείτε να φάτε; Μάρκες όπως η Thin 'n Trim φτιάχνουν λουκάνικα με χαμηλά λιπαρά (70 θερμίδες ανά σύνδεσμο, 2,5 γραμμάρια ολικού λίπους, 0,5 γραμμάρια κορεσμένου λίπους και 210 έως 250 mg νατρίου ή 8% έως 10% της ημερήσιας αξίας) από υγιεινά συστατικά όπως κρέας κοτόπουλου χωρίς πέτσα, κόκκινες πιπεριές και μάραθο.
Το μοσχαρίσιο ή χοιρινό λουκάνικο αποτελεί μια επιλογή χαμηλών υδατανθράκων με 2 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα των 2 ουγκιών. Εκτός του ότι είναι μια πιο υγιεινή επιλογή κρέατος, η γαλοπούλα είναι επίσης μια καλύτερη επιλογή χαμηλών υδατανθράκων με μηδέν γραμμάρια ανά μερίδα. Αν προτιμάτε λουκάνικο χωρίς κρέας, ίσως χρειαστεί να εγκαταλείψετε κάποια από τα λαχανικά σας για να το χωρέσετε --- έχει 6 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα 2 ουγκιών.