Επειδή είναι τόσο περιοριστική, είναι πραγματικά δύσκολο να την ακολουθήσετε μακροπρόθεσμα. Οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύουν συνήθως τουλάχιστον το 50% της τυπικής αμερικανικής διατροφής. Μία από τις κύριες επικρίσεις αυτής της δίαιτας είναι ότι πολλοί άνθρωποι τείνουν να τρώνε πάρα πολλές πρωτεΐνες και λίπη κακής ποιότητας από επεξεργασμένα τρόφιμα, με πολύ λίγα φρούτα και λαχανικά.
Ο απώτερος στόχος της δίαιτας κέτο είναι η επίτευξη της ζάχαρης. Δεδομένου ότι οι δίαιτες Atkins 20 ® και 40 ® είναι δίαιτες κέτο, είμαστε εδώ για να σας βοηθήσουμε να επιτύχετε τους στόχους σας με μια λίστα τροφίμων που πρέπει να αποφεύγετε στην κέτο: λίπος. Το πρόβλημα με τα δημητριακά είναι ότι είναι γεμάτα με υδατάνθρακες, οι οποίοι μπορεί να βλάψουν την πρόοδό σας στο κέτο. Είναι τύποι δημητριακών που θα οδηγήσουν επίσης σε υψηλούς αριθμούς υδατανθράκων.
Η μπύρα, τα λικέρ και τα μεικτά ποτά με βάση το λικέρ έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και χαμηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά, γεγονός που τα καθιστά τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται σε μια δίαιτα κέτο.
Όχι μόνο περιέχει φυσικά ασβέστιο ... Για τους περισσότερους χορτοφάγους, ο Graham συνιστά την κατανάλωση τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο ή/και τη λήψη συμπληρώματος ασβεστίου για να λαμβάνετε όλα όσα χρειάζεστε.
Η δίαιτα κετό εξαλείφει τα πλήρη και εξευγενισμένα δημητριακά, τα αρτοσκευάσματα, τα φρούτα, τα αμυλούχα λαχανικά όπως ο αρακάς και το καλαμπόκι, το γάλα, το γιαούρτι, τα φασόλια, τα όσπρια, τα ζυμαρικά, το ψωμί και τα ζαχαρούχα ποτά.
Με άλλα λόγια, θα πρέπει να λαμβάνουμε τα περισσότερα λίπη, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες από λαχανικά χαμηλών υδατανθράκων, ζωικά προϊόντα βοσκής, θαλασσινά άγριας αλιείας, ξηρούς καρπούς, σπόρους και φρούτα χαμηλών υδατανθράκων, ακολουθώντας παράλληλα τις άλλες δύο αρχές διατροφής που είναι φιλικές προς την κετο-φαγία.Πόσους υδατάνθρακες μπορείτε να φάτε σε μια δίαιτα κέτο; Σε γενικές γραμμές, τα τρόφιμα που έχουν περίπου 10 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ή περισσότερο θα είναι πολύ πιο δύσκολο να ενταχθούν στη δίαιτά σας με κέτο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κάθε τρόφιμο με περισσότερα από 6 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα θα βρεθεί συνήθως στη λίστα "μην τρώτε" ή "τρώτε με μέτρο" για μια τυπική δίαιτα κέτο.
Έτσι, δεν έχει σημασία αν είστε σε δίαιτα κέτο ή όχι.Παρόλο που είναι καλές πηγές βιταμίνης C, καλίου και φυτικών ινών, οι λευκές και οι γλυκοπατάτες πρέπει να αποφεύγονται στη δίαιτα κέτο λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες (45, 46).
Κάπου στην πορεία παγιώθηκε η ιδέα ότι δεν μπορείτε να τρώτε λαχανικά και να διατηρείτε μια δίαιτα κέτο, αλλά ο ειδικός λειτουργικής ιατρικής Δρ. Σίγουρα, τα κρουτόν είναι ένας τρόπος για να κάνετε μια στοίβα μαρούλι πιο ενδιαφέρουσα, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι σε μια δίαιτα κέτο, κάθε ψίχουλο μετράει.
Nelson, θα σας δώσει μια ιδέα για το πώς θα μπορούσε να μοιάζει μια ημέρα διατροφής σε μια vegan keto δίαιτα (με ένα Mod Keto επίδομα υδατανθράκων).
Επιλέξτε τρόφιμα φιλικά προς την κετο-φαγία που είναι πολύ χαμηλά σε υδατάνθρακες, όπως το κρέας, το ψάρι, τα θαλασσινά, το τυρί και τα λαχανικά με πραγματικό βούτυρο.
Τι μπορείτε και τι δεν μπορείτε να φάτε σε μια κετογονική δίαιτα; Αυτός ο οδηγός έχει όλα όσα πρέπει να ξέρετε για το τι πρέπει να τρώτε και τι να αποφεύγετε σε μια δίαιτα κετό. Επιλέξτε τρόφιμα φιλικά προς την κετο-διατροφή που έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως το κρέας, το ψάρι, τα θαλασσινά, το τυρί και τα λαχανικά με πραγματικό βούτυρο. Αποφύγετε το ψωμί, τις πατάτες, το ρύζι, τα γλυκά και άλλες τροφές που είναι πλούσιες σε υδατάνθρακες.Σε γενικές γραμμές, τα τρόφιμα που έχουν περίπου 10 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ή περισσότερο θα είναι πολύ πιο δύσκολο να ενταχθούν στη δίαιτά σας με κέτο.
Η κετογονική δίαιτα αντενδείκνυται σε ασθενείς με παγκρεατίτιδα, ηπατική ανεπάρκεια, διαταραχές του μεταβολισμού του λίπους, πρωτογενή ανεπάρκεια καρνιτίνης, ανεπάρκεια παλμιτοϋλοτρανσφεράσης καρνιτίνης, ανεπάρκεια τρανλοκάσης καρνιτίνης, πορφυρίες ή ανεπάρκεια κινάσης του πυροσταφυλικού. Τα άτομα που ακολουθούν κετογονική δίαιτα σπάνια μπορεί να έχουν ψευδώς θετικό αλκοτέστ αναπνοής.
Η μπύρα, τα λικέρ και τα μεικτά ποτά με βάση το λικέρ έχουν υψηλό αριθμό υδατανθράκων και χαμηλό αριθμό θρεπτικών συστατικών, γεγονός που τα καθιστά τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγονται σε μια δίαιτα κέτο.Αντίθετα, τα τρόφιμα που είναι φιλικά προς την κετο-φαγία στον κατάλογο τείνουν να είναι τόσο χαμηλά σε υδατάνθρακες και υψηλά σε λιπαρά που το σώμα σας θα κάψει περισσότερο λίπος και κετόνες όταν παίρνετε σχεδόν όλες τις θερμίδες σας από αυτά τα τρόφιμα.
Παρόλο που δεν μπορούν να αποτελέσουν βασικό συστατικό μιας δίαιτας κετό, δεδομένης της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε υδατάνθρακες, εξακολουθούν να διαθέτουν μια σειρά από θρεπτικά συστατικά και φυτικές ίνες, οι οποίες είναι καλές για την πέψη και την υγεία της καρδιάς σας (22).
Όταν ακολουθείτε τη δίαιτα, αποφύγετε τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, όπως αποξηραμένα φρούτα, εξευγενισμένους υδατάνθρακες, γλυκές σάλτσες και τρόφιμα με μειωμένα λιπαρά.Επειδή δεν περιέχει υδατάνθρακες, η κετογονική δίαιτα είναι πλούσια σε πρωτεΐνες και λίπη. Συνήθως περιλαμβάνει άφθονο κρέας, αυγά, επεξεργασμένα κρέατα, αλλαντικά, τυριά, ψάρια, ξηρούς καρπούς, βούτυρο, έλαια, σπόρους και ινώδη λαχανικά. Επειδή είναι τόσο περιοριστική, είναι πραγματικά δύσκολο να την ακολουθήσετε μακροπρόθεσμα.
Το κλειδί για να ακολουθήσετε μια δίαιτα κέτο είναι να τρώτε 50 γραμμάρια υδατανθράκων την ημέρα ή λιγότερο.
Η δίαιτα κέτο προάγει την καύση λίπους λόγω της μείωσης της πρόσληψης υδατανθράκων.Τα περισσότερα φρούτα έχουν πολύ υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες για να τα τρώτε κατά τη δίαιτα κέτο, αλλά τα μούρα αποτελούν εξαίρεση.
Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο κάθε τρόφιμο με περισσότερους από 6 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων ανά μερίδα συνήθως βρίσκεται στη λίστα "μην τρώτε" ή "τρώτε με μέτρο" για μια τυπική δίαιτα κέτο.
Σε μια κετογονική δίαιτα, δεν τρώτε ζάχαρη και οι υδατάνθρακες είναι εξαιρετικά περιορισμένοι. Κάπου στην πορεία παγιώθηκε η ιδέα ότι δεν μπορείτε να τρώτε λαχανικά και να διατηρείτε μια δίαιτα κέτο, αλλά ο ειδικός λειτουργικής ιατρικής Δρ. Ζάχαρη, γλυκά και είδη ζαχαροπλαστικής Αποφύγετε όλη τη ζάχαρη- είναι τόσο απλό και δεν έχει θέση στη δίαιτα κέτο ή σε οποιαδήποτε άλλη δίαιτα. Ορισμένα γαλακτοκομικά προϊόντα με πλήρη λιπαρά, όπως το ελληνικό γιαούρτι, το βούτυρο, η κρέμα γάλακτος, το τυρί cottage και η ξινή κρέμα, είναι εντάξει στην κετογονική δίαιτα. Η δίαιτα κέτο είναι μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων, υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά που χρησιμοποιείται συχνά για την προώθηση της απώλειας βάρους. Ακολουθεί μια σύντομη επισκόπηση του τι πρέπει και τι δεν πρέπει να τρώτε στη δίαιτα κέτο: Μην τρώτε. Μη φοβάστε να τρώτε περισσότερο, καθώς αυτό δεν θα εμποδίσει τους στόχους της κετογονικής σας δίαιτας. Επίσης, να έχετε κατά νου ότι η δίαιτα κετό στοχεύει να είναι πλούσια σε λίπος για να παρέχει στο σώμα σας ενέργεια. Αλλά η κετογονική δίαιτα (επίσης αποκαλούμενη κετογονική δίαιτα) υποτίθεται ότι δεν θα ήταν ποτέ διασκεδαστική.