Ως εκ τούτου, το πόση κρέμα γάλακτος στην κετολογία μπορείτε να καταναλώσετε εξαρτάται από τον αριθμό των μακροστοιχείων και των θερμίδων που έχετε. Και από το πού μπορεί να χωρέσει η βαριά κρέμα κέτο σε αυτούς τους αριθμούς.
Επομένως, αν πίνετε καφέ με κρέμα γάλακτος, το σώμα σας θα έχει περισσότερη ενέργεια και θα εξακολουθεί να βρίσκεται σε κατάσταση κέτωσης (κατάσταση καύσης λίπους). 2. Χρησιμοποιήστε τη βαριά κρέμα για την παρασκευή επιδόρπιων Keto Η παρασκευή ενός επιδόρπιου χαμηλών υδατανθράκων, νόστιμου, ψητού και πλούσιου σε λιπαρά είναι ένας από τους πιο συναρπαστικούς τρόπους χρήσης της βαριάς κρέμας στη δίαιτα κέτο.
Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, η κρέμα γάλακτος είναι εγκεκριμένη για την κετο-κατανάλωση λόγω των αρκετά χαμηλών υδατανθράκων και σακχάρων της. Τι σημαίνει HWC στο κέτο; Για όσους αναρωτιούνται ποια είναι η έννοια του HWC όταν περιηγούνται σε φόρουμ και σελίδες κοινωνικής δικτύωσης, είναι η συντομογραφία της βαριάς κρέμας γάλακτος. Η βαριά σαντιγί (HWC) στην κετογονική δίαιτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε περισσότερα λιπαρά στην κετογονική σας δίαιτα, αλλά και ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση σε πράγματα, όπως ο πρωινός σας καφές.Latte με κρέμα γάλακτος: αλλά μπορείτε να τα κάνετε πιο φιλικά προς την κετο, αντικαθιστώντας τα με κρέμα γάλακτος.
Η κρέμα γάλακτος Keto είναι πυκνή από άποψη θερμιδικής αξίας και όταν πρόκειται για απώλεια λίπους/βάρους, ο στόχος είναι να μειωθεί ο αριθμός των θερμίδων.Η κρέμα γάλακτος προέρχεται από το λίπος που ανεβαίνει στην κορυφή του γάλακτος που δεν έχει ομογενοποιηθεί. Η υψηλή περιεκτικότητα της κρέμας γάλακτος σε λίπος βουτύρου την καθιστά εξαιρετικά πλούσια και της επιτρέπει να αναπτύσσει μια πολύ γεμάτη αίσθηση στο στόμα όταν χτυπιέται. Συνήθως, η κρέμα διπλασιάζεται σε μέγεθος κατά τη διαδικασία του χτυπήματος και γίνεται εξαιρετικά παχύρρευστη.
Ακολουθούν τα καλύτερα παγωτά με κέτο. Δεν είναι μόνο φτιαγμένα με γλυκαντικά φιλικά προς την κετο-κατανάλωση, αλλά περιλαμβάνουν επίσης MCT έλαιο, μια καθαρή μορφή λίπους. Επειδή είναι φορτωμένοι με υγιεινά λιπαρά, οι ξηροί καρποί macadamia είναι ένας από τους καλύτερους ξηρούς καρπούς για μια δίαιτα κετό. Έχουν 0 γραμμάρια καθαρών υδατανθράκων, οπότε μπορείτε να απολαύσετε μια μερίδα χωρίς να ανησυχείτε ότι θα βγείτε από την κέτωση.
Η κρέμα γάλακτος συνήθως έχει πιο παχύρρευστη ή κρεμώδη υφή και χρησιμοποιείται τόσο σε γλυκά όσο και σε αλμυρά πιάτα. Η σαντιγί παράγει μια πιο ελαφριά υφή και οι άνθρωποι την κρατούν συνήθως για γλυκές συνταγές. Επίσης, και τα δύο προϊόντα έχουν πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, γεγονός που τα καθιστά κατάλληλα για εσάς αν ακολουθείτε δίαιτα κετό.
Η Keto Whipped Cream έχει 0g καθαρών υδατανθράκων, αν ακολουθήσετε τις ετικέτες που αναγράφονται στα περισσότερα κουτιά κρέμας γάλακτος.
Η κρέμα γάλακτος (η οποία είναι ουσιαστικά η ίδια με την κρέμα γάλακτος) μας παρέχει μια εξαιρετική πηγή λίπους στη δίαιτα κετό. Η κρέμα γάλακτος είναι μια παχύτερη εκδοχή της σαντιγί και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στον καφέ αντί για γάλα. Η κρέμα γάλακτος σας βγάζει από την κέτωση; Η κρέμα γάλακτος και η κρέμα γάλακτος είναι προϊόντα με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι είναι φιλικά προς την κετο-κατανάλωση.Ίσως ο πιο συναρπαστικός τρόπος για να χρησιμοποιήσετε την κρέμα γάλακτος στη δίαιτα κέτο είναι να παρασκευάσετε νόστιμα επιδόρπια και αρτοσκευάσματα με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά.
Ένα τέλειο παράδειγμα είναι η κρέμα γάλακτος που είναι ευρέως γνωστή στην κοινότητα της κετολογίας ως HWC (Heavy Whipping Cream). Η κρέμα γάλακτος έχει πολλές μαγειρικές εφαρμογές. Μπορείτε ιδανικά να τη χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε σαντιγί και βούτυρο, να προσθέσετε την κρεμώδη γεύση σε σούπες ή καφέ και πολλά άλλα.
Δεν υπάρχει διαφορά μεταξύ της κρέμας γάλακτος και της κρέμας γάλακτος. Είναι ακριβώς το ίδιο προϊόν, απλώς πωλούνται από διαφορετικές μάρκες με δύο διαφορετικές ονομασίες. Σύμφωνα με τον Αμερικανικό Οργανισμό Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA), η κρέμα γάλακτος πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 36% λίπος γάλακτος.
Για το λόγο αυτό, πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτα κετο, βασίζονται στη σαντιγί ή την κρέμα γάλακτος ως κρέμα καφέ χωρίς ζάχαρη ή για την παρασκευή επιδόρπιων φιλικών προς την κετο, όπως η μους σοκολάτας. Αυτή η συνταγή για σαντιγί χωρίς γαλακτοκομικά είναι η ίδια με την παραπάνω, αλλά αντί για κρέμα γάλακτος, χρησιμοποιείτε γάλα καρύδας σε κονσέρβα. Οι περισσότεροι άνθρωποι τρώνε πάνω από 2 κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος, γεγονός που μπορεί να τους αναγκάσει να καταναλώσουν μεγάλες ποσότητες ζάχαρης, βάζοντάς τους σε κατάσταση fast-food κέτωσης.Οι περισσότερες μάρκες κρέμας γάλακτος δεν είναι keto-φιλικές, επειδή περιέχουν περίπου 0,5 γραμμάρια υδατανθράκων ανά μερίδα και είναι επίσης αναμεμειγμένες με επιβλαβείς χημικές ουσίες όπως καραγενάνη, μονογλυκερίδια και διγλυκερίδια.
Ποια είναι η καλύτερη κρέμα για τη δίαιτα κέτο; Η κρέμα γάλακτος και η κρέμα γάλακτος είναι οι καλύτερες επιλογές. Δεν είναι μόνο μια εξαιρετική πηγή λίπους για την κετολογία, αλλά χτυπιούνται καλύτερα και διατηρούν το σχήμα τους περισσότερο από τις ελαφρύτερες κρέμες με σαντιγί. Ο όρος "βαριά" υποδηλώνει ότι το προϊόν έχει τουλάχιστον 36% ή περισσότερο λίπος γάλακτος.
Παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες τόσο της κρέμας γάλακτος όσο και της κρέμας σαντιγί (6 σε 1/4 φλιτζανιού, 59 ml), οι κετόνες που είναι φιλικές προς την κετο-κατανάλωση είναι οι πιο δημοφιλείς ( 3, 4).
Είναι η κρέμα γάλακτος φιλική προς το κέτο; Το HWC είναι ένα ακρωνύμιο που χρησιμοποιείται συνήθως για το Heavy Whipping Cream από όσους ακολουθούν τη δίαιτα keto. Η HWC είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες με μόνο 1 γραμμάριο καθαρών υδατανθράκων ανά κουταλιά της σούπας, η οποία δεν πρέπει να διαταράσσει την κέτωση, και χρησιμοποιείται σε πολλές συνταγές κέτο εκτός από την αντικατάσταση του γάλακτος στον καφέ.Υδατάνθρακες: 3 γραμμάρια. Βιταμίνη Α: 55% της ημερήσιας αξίας (DV) Βιταμίνη D: 10% της DV.
Αν και αυτά τα προϊόντα με λιγότερα λιπαρά μπορούν ακόμα να γίνουν σαντιγί, η συνολική γεύση και υφή θα είναι υποδεέστερη σε σύγκριση με μια keto σαντιγί που φτιάχνεται με κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος.
Θερμίδες: 400. Πρωτεΐνη: 3 γραμμάρια. Λιπαρά: 43 γραμμάρια. Υδατάνθρακες: 3 γραμμάρια.
Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένοι άνθρωποι που χρησιμοποιούν τα τυριά και την κρέμα γάλακτος ως σημαντικό μέρος της διατροφικής τους στρατηγικής.
Άλλα γαλακτοκομικά με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, όπως το τυρί (λιπαρά και πρωτεΐνες) και η κρέμα γάλακτος (κυρίως λιπαρά), είναι επίσης ιδανικά για μια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων.
Το πόση κρέμα γάλακτος θα βάλετε στον καφέ εξαρτάται από τις δικές σας προτιμήσεις, αλλά μπορείτε απλά να ρίξετε κρέμα γάλακτος στην κούπα του καφέ σας και να ανακατέψετε. Ανά 1/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος ή κρέμα γάλακτος, υπάρχει μόλις 1 γραμμάριο υδατανθράκων ανά μερίδα. Προσθέστε την κρέμα στον κάδο ανάμειξης και χρησιμοποιήστε το ηλεκτρικό μίξερ για να χτυπήσετε την κρέμα με αέρα.Η ποσότητα της κρέμας γάλακτος που μπορείτε να καταναλώνετε σε μια δίαιτα κετοδίαιτας ανά ημέρα εξαρτάται από εσάς ως άτομο.
Εάν εξακολουθείτε να μην είστε σίγουροι για το ποιος τύπος κονσερβοποιημένης σαντιγί για κέτο είναι ο καλύτερος για εσάς, σας συνιστώ να συγκρίνετε τα χαρακτηριστικά και τις λειτουργίες της κονσερβοποιημένης σαντιγί για κέτο που αναφέρονται παραπάνω.Μεγάλο μέρος του λίπους που περιέχεται στην κρέμα γάλακτος προέρχεται από κορεσμένα λιπαρά. Πολυάριθμες μελέτες έχουν συνδέσει τα πολλά κορεσμένα λιπαρά με αυξημένο κίνδυνο υψηλής χοληστερόλης. Και αν τα παρακάνετε τακτικά με την κρέμα γάλακτος, η μέση σας θα πληρώσει το τίμημα. Το κλειδί για τη χρήση κρέμας σε οποιοδήποτε πιάτο είναι να το κάνετε σε πολύ μέτριες ποσότητες.
Διαβάστε κριτικές και αγοράστε την καλύτερη βιολογική κρέμα γάλακτος, φιλική προς την κετο-κατανάλωση, από κορυφαίες μάρκες όπως Organic Valley, Clover Sonoma, Stonyfield και Humboldt.Η κρέμα γάλακτος έχει περισσότερα λιπαρά από το πλήρες γάλα, γεγονός που την καθιστά ένα πολύπλευρο συστατικό της κουζίνας. Το επιπλέον λίπος σημαίνει ότι μπορεί να θερμανθεί σε υψηλότερες θερμοκρασίες χωρίς να πήξει και μπορεί να χτυπηθεί πιο εύκολα σε γαρνιτούρες όπως η σαντιγί. Και επειδή έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, η κρέμα γάλακτος είναι ιδανική για όσους κάνουν δίαιτα κέτο.
Ο τύπος βαριάς κρέμας που θα χρησιμοποιήσετε για το κέτο θα πρέπει να είναι χωρίς υδατάνθρακες, χωρίς ζάχαρη, φιλική προς το κέτο, βιολογική και χωρίς καραγενάνη.Με μόνο 1,75 γραμμάρια υδατανθράκων ανά 1/4 φλιτζανιού (59 ml), τόσο η κρέμα γάλακτος όσο και η κρέμα γάλακτος μπορούν να θεωρηθούν φιλικές προς την κετο-κατανάλωση ( 3 , 4 ). Για το λόγο αυτό, πολλοί άνθρωποι που ακολουθούν δίαιτα κετό βασίζονται στη σαντιγί ή την κρέμα γάλακτος ως κρέμα καφέ χωρίς ζάχαρη ή για να φτιάξουν επιδόρπια φιλικά προς την κετό, όπως η μους σοκολάτας.
Για όσους λαχταρούν μια πλούσια και κρεμώδη γεύση, δοκιμάστε να ενισχύσετε τη γεύση του προσθέτοντας σαντιγί, καθώς είναι μια υγιεινή εναλλακτική λύση σε σχέση με το γάλα και άλλες κρέμες, αφού έχει λιγότερες θερμίδες, λιγότερη ζάχαρη και περισσότερα λιπαρά. Έξι γραμμάρια κρέμα γάλακτος περιέχονται σε ένα φλιτζάνι κρέμα γάλακτος. Είναι η κρέμα γάλακτος (HWC) keto; Η κρέμα γάλακτος (HWC) στην κετογονική δίαιτα είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε περισσότερα λιπαρά στην κετογονική σας δίαιτα, αλλά και ένας πολύ καλός τρόπος για να προσθέσετε γεύση σε πράγματα, όπως ο πρωινός σας καφές. Το HWC είναι ένα ακρωνύμιο που χρησιμοποιείται συνήθως για τη βαριά κρέμα γάλακτος (Heavy Whipping Cream) από εκείνους που ακολουθούν τη δίαιτα κετό.Αν θέλετε να γίνετε τεχνικοί, η κρέμα γάλακτος και η κρέμα γάλακτος είναι ως επί το πλείστον ίδιες, αλλά αν το προϊόν αναφέρει μόνο κρέμα γάλακτος, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ελαφρώς μικρότερη. Η βαριά κρέμα γάλακτος και η HWC πρέπει να περιέχουν 36% ή περισσότερο λίπος γάλακτος, ενώ η σαντιγί γενικά έχει κάπου μεταξύ 30% και 35% λίπος γάλακτος.
Διαφορετικά επιδόρπια κέτο χρησιμοποιούν βαριά κρέμα, όπως το cheesecake χαμηλών υδατανθράκων με γκανάς σοκολάτας.η κρέμα γάλακτος είναι μια καλή πηγή υγιεινών λιπαρών που μπορούν να αυξήσουν την πρόσληψή σας από πράγματα όπως τα αυγά και το μοσχαρίσιο μπέικον. Έτσι, αν θέλετε τη μοναδική γεύση που δίνει ή τα πρόσθετα λιπαρά που σας λείπουν από την κανονική σας διατροφή, τότε φροντίστε να προσθέσετε λίγη κρέμα γάλακτος στον σκέτο καφέ σας.
Η προσθήκη δύο κουταλιών της σούπας κρέμας γάλακτος μπορεί να αντικαταστήσει την κρέμα καφέ για όσους δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς αυτήν. Δύο κουταλιές της σούπας κρέμα γάλακτος θα παρέχουν 0-2 γραμμάρια υδατανθράκων, καθιστώντας την ιδανική επιλογή για τη δίαιτα κέτο. Μπορείτε να τη γλυκάνετε με κάποιο γλυκαντικό χωρίς ζάχαρη.
Αν θέλετε να γίνετε τεχνικοί, η κρέμα γάλακτος και η κρέμα γάλακτος είναι ως επί το πλείστον ίδιες, αλλά αν το προϊόν αναφέρει μόνο κρέμα γάλακτος, η περιεκτικότητα σε λιπαρά είναι ελαφρώς μικρότερη.
Η διαφορά μεταξύ της κρέμας γάλακτος και της κρέμας γάλακτος βασίζεται στην περιεκτικότητά τους σε λιπαρά γάλακτος.