Προσθέστε λάδι καρύδας σε smoothies, γιαούρτι, σούπες και ζεστά ροφήματα Εκτός από το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε λάδι καρύδας στα smoothies, τον καφέ ή το τσάι σας, το γιαούρτι και τον σπιτικό ζωμό οστών. Απλά φροντίστε να λιώσετε απαλά το λάδι καρύδας και να το ρίξετε και να το ανακατέψετε αργά στα smoothies και το γιαούρτι σας.
Ο καφές, το τσάι και οι χυμοί αναμειγνύουν το έλαιο καρύδας αρκετά ώστε να γαλακτωματοποιηθεί.
Ορισμένες παραλλαγές συνταγών με χαμηλούς υδατάνθρακες και υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά απαιτούν λάδι καρύδας. Αντικαθιστώ το βούτυρο στη συνταγή με ίσα μέρη λάδι καρύδας.Μαγειρέψτε με λάδι καρύδας Δεδομένου ότι το λάδι καρύδας έχει ιδιαίτερα υψηλό σημείο καπνού, αποτελεί ιδανική επιλογή για το μαγείρεμα.
Μπορείτε να βρείτε πολλούς τρόπους για να ενσωματώσετε αυτό το ελαφρώς γλυκό λάδι στην καθημερινή σας διατροφή, από τη διάλυσή του σε ροφήματα μέχρι το τηγάνισμα κρέατος με αυτό. Το λάδι καρύδας έχει υψηλό σημείο καπνού στους 350 βαθμούς και αν χρησιμοποιήσετε εξευγενισμένο λάδι καρύδας, το σημείο καπνού είναι υψηλότερο, στους 400 βαθμούς.Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το έλαιο καρύδας περιέχει περισσότερο από αυτό (14 γραμμάρια) σε μία μερίδα, πράγμα που σημαίνει ότι είναι εύκολο να υπερβείτε τα κορεσμένα λιπαρά στη διατροφή σας όταν καταναλώνετε έλαιο καρύδας. Τα πολλά κορεσμένα λιπαρά μπορούν να οδηγήσουν σε υψηλή χοληστερόλη, αυξάνοντας τους κινδύνους καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου.
Το παρθένο έλαιο καρύδας είναι επίσης εξαιρετικό με άλλα λαχανικά, όπως το μπρόκολο στον ατμό και τα λαχανάκια Βρυξελλών.Μπορείτε να τρώτε λάδι καρύδας το πρωί και θα σας βοηθήσει να ξεπεράσετε το αίσθημα της πείνας. Υπάρχουν μελέτες που έχουν γίνει για το λάδι καρύδας ότι μπορεί να οδηγήσει σε υψηλή LDL και άλλους κινδύνους για την υγεία. Και η κατανάλωση περισσότερων κορεσμένων λιπαρών θα οδηγήσει σε περαιτέρω επιπλοκές.
Το λάδι καρύδας, εκτός από ευεργετικό που μπορείτε να ενσωματώσετε στη διατροφή σας για τα πολλαπλά οφέλη του, είναι επίσης χρήσιμο ως καλλυντικό.Ροφήματα Εκμεταλλευτείτε τη γεύση του ελαίου καρύδας και ξεκινήστε τη μέρα σας με μια μεταβολική ώθηση, προσθέτοντας μια ή δύο κουταλιές της σούπας στο πρωινό σας ρόφημα, είτε πρόκειται για καφέ, τσάι ή ζεστή σοκολάτα.
Το παρθένο έλαιο καρύδας, από την άλλη πλευρά, εξάγεται από φρέσκο γάλα καρύδας με ψυχρή μέθοδο, η οποία εξασφαλίζει ότι όλα τα φυσικά συστατικά, το άρωμα και τα αντιοξειδωτικά του ελαίου διατηρούνται στο έλαιο.
Το παρθένο έλαιο καρύδας είναι δημοφιλές στην αγορά και διαφημίζεται για την υπεροχή του σε σχέση με το έλαιο καρύδας που προέρχεται από αποξηραμένη καρύδα ή κόπρα.
Στην πραγματικότητα, είναι τόσο καλό για εσάς, που θεωρείται μία από τις λεγόμενες υπερτροφές. Το λάδι καρύδας περιέχει υγιή λιπαρά οξέα που ενισχύουν την υγεία της καρδιάς, βοηθούν το σώμα σας να κάψει λίπος, συμβάλλουν στην αύξηση των επιπέδων της καλής χοληστερόλης (HDL) στο αίμα σας, ενυδατώνουν το δέρμα σας και κάνουν θαύματα για τα μαλλιά.
Το έλαιο καρύδας διατίθεται ευρέως στην αγορά ως υπερτροφή. Ο μοναδικός συνδυασμός λιπαρών οξέων στο λάδι καρύδας μπορεί να έχει θετικές επιδράσεις στην υγεία σας, όπως η ενίσχυση της απώλειας λίπους, της υγείας της καρδιάς και της λειτουργίας του εγκεφάλου. Ακολουθούν 10 τεκμηριωμένα οφέλη του ελαίου καρύδας για την υγεία. Περιλαμβάνουμε προϊόντα που πιστεύουμε ότι είναι χρήσιμα για τους αναγνώστες μας.
Η καρύδα ή το λάδι καρύδας δεν είναι καλό για όλους, το καταναλώνω εδώ και χρόνια, πάντα βιολογικά, και το λάδι παρθένο ακατέργαστο, αλλά όλα τα προϊόντα καρύδας δίνουν ξηρά, κνησμώδη κόκκινα και πρησμένα μάτια μέσα σε λίγα λεπτά από την κατανάλωσή τους, κάτι που είναι κρίμα καθώς αγαπώ την καρύδα.Παρ' όλα αυτά, λίγο μετά τη δημοσίευση των μελετών, το έλαιο καρύδας απέκτησε τη φήμη του ως υπερτροφή. Το να τρώτε μόνο τρόφιμα που θεωρούνται "σούπερ" δεν είναι απαραίτητα το πιο υγιεινό πρόγραμμα διατροφής.
Μάθετε πώς να ενσωματώσετε το έλαιο καρύδας στη διατροφή σας και να μειώσετε τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, να ενισχύσετε την ενέργειά σας, να βελτιώσετε τη μνήμη σας και να βοηθήσετε την πέψη.
Για το ψήσιμο και το μαγείρεμα, το εξευγενισμένο λάδι καρύδας είναι καλύτερη επιλογή από το παρθένο λάδι καρύδας λόγω της ήπιας γεύσης και του υψηλού σημείου καπνού του.
Ίσως η χρήση της φράσης "έξτρα παρθένο λάδι καρύδας" από ορισμένους προμηθευτές λαδιού καρύδας να οφείλεται στην εμπιστοσύνη των καταναλωτών στα γνωστά οφέλη του έξτρα παρθένου ελαιολάδου για την υγεία.
Ο πατέρας μου έπαθε εγκεφαλικό επεισόδιο και η διατροφολόγος τους, η Μάγκι Ντέιβις (έχει γράψει μερικά βιβλία), πρότεινε την ενσωμάτωση του ελαίου καρύδας στη διατροφή τους και η μνήμη και η εγκεφαλική του λειτουργία βελτιώθηκαν μαζικά μετά την προσθήκη αυτού στη διατροφή τους. Ωστόσο, σε γενικές γραμμές αυτές οι μελέτες, που διεξήχθησαν τις προηγούμενες δεκαετίες, χρησιμοποίησαν στην έρευνά τους υδρογονωμένο έλαιο καρύδας, ένα τρανς-λίπος, αντί για παρθένο έλαιο καρύδας ή έλαιο καρύδας με εκτοξευτήρα, χωρίς τρανς-λιπαρά.Οι συνταγές με λάδι καρύδας χρησιμοποιούν είτε παρθένο λάδι καρύδας, είτε λάδι καρύδας που πιέζεται με εκτοξευτήρα, είτε γάλα καρύδας με πλήρη λιπαρά (το οποίο έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λάδι).
Αλλά το λάδι καρύδας περιέχει ένα είδος λίπους που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης.
Το πιο υγιεινό λάδι καρύδας που μπορείτε να αγοράσετε είναι βιολογικό, ψυχρής έκθλιψης, ανεπεξέργαστο παρθένο λάδι καρύδας σε γυάλινο βάζο.
Όταν λαμβάνεται από το στόμα: Το έλαιο καρύδας καταναλώνεται συνήθως σε τρόφιμα. Όμως το λάδι καρύδας περιέχει ένα είδος λίπους (κορεσμένο λίπος) που μπορεί να αυξήσει τα επίπεδα χοληστερόλης. Όπως όλα τα κορεσμένα λίπη, θα πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο. Το έλαιο καρύδας είναι ενδεχομένως ασφαλές όταν χρησιμοποιείται ως φάρμακο βραχυπρόθεσμα.
Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να δοκιμάσετε λάδι καρύδας αναμεμειγμένο με ελαιόλαδο, σκόρδο και αλάτι.Ακολουθούν μερικές ιδέες που μπορούν να σας βοηθήσουν να ενσωματώσετε το έλαιο καρύδας στη διατροφή σας καθημερινά: Απλώστε παρθένο έλαιο καρύδας σε τοστ ή κουλούρια αντί για βούτυρο.
Χάρη στην παρουσία τριγλυκεριδίων μέσης αλυσίδας, το έλαιο καρύδας μεταβολίζεται με πολύ ταχύτερο ρυθμό από το κανονικό σωματικό λίπος. Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας είναι θερμογόνα. Αυξάνουν το ρυθμό του μεταβολισμού του σώματός σας, το οποίο με τη σειρά του σας επιτρέπει να καίτε περισσότερες θερμίδες.
Υπάρχουν πολλά οφέλη από τη λήψη ελαίου καρύδας με άδειο στομάχι, συμπεριλαμβανομένης της καταστολής της όρεξης, της μείωσης της πείνας, της αυξημένης μεταγευματικής ενεργειακής δαπάνης, της διατήρησης των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, του ενισχυμένου σχηματισμού κετονικών σωμάτων και της άμεσης μετατροπής ενέργειας στο ήπαρ.