Η σούπα μπορεί να είναι μια εξαιρετική τροφή για όσους κάνουν δίαιτα, καθώς η κατανάλωση μιας σούπας, όπως η σούπα πράσου, πριν από το βραδινό σας γεύμα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Αρκετές μελέτες, συμπεριλαμβανομένης μιας που διεξήχθη από το Baylor College of Medicine στο Χιούστον του Τέξας, δείχνουν ότι η κατανάλωση σούπας πριν από το γεύμα μειώνει την πείνα και περιορίζει την κατανάλωση κύριων πιάτων πλούσιων σε θερμίδες.
Κατά τη διάρκεια της παρουσίασης του Savoir, διάφορες ιδέες παρουσιάζονται στον πελάτη, από πράσα σε σακούλες που υποδηλώνουν ότι είναι κομψά και μεταφερόμενα, πράσα που μαγειρεύονται, ακόμη και μια γωνία με έναν όμορφο σεφ να φτιάχνει πράσα.Τι είναι η "μαγική σούπα πράσου"; Τώρα που το ξανασκέφτομαι, δεν ήταν και τόσο δύσκολο, εξαιτίας της "μαγικής σούπας πράσου", ένα τέχνασμα που χρησιμοποιείται από πολλές γυναίκες της περιοχής εδώ και γενιές. Την είχε συνταγογραφήσει τόσο στη μητέρα μου όσο και στη γιαγιά μου κάποια στιγμή. Τα πράσα είναι ένα ήπιο διουρητικό, και 48 ώρες περίπου σούπας πράσου θα έδιναν άμεσα αποτελέσματα για να ξεκινήσει η αναδόμηση.
Η μαγική σούπα πράσου και οι Γαλλίδες δεν παχαίνουν είναι οι ίδιες ένα είδος γαλλικού παράδοξου. Παρά το γεγονός ότι μεταμφιέζονται ως μια πορεία προς το μέτρο, είναι σε μεγάλο βαθμό κόλπα δίαιτας, κάτι που επισημαίνει η Emily. "Απλώς δεν νομίζω ότι πρέπει να προωθούμε θεραπείες απώλειας βάρους", λέει η Emily.
Αφού πάρει βράση η σούπα, χαμηλώστε τη φωτιά και σιγοβράστε για 20-30 λεπτά χωρίς κάλυμμα.
Ο ευκολότερος και γρηγορότερος τρόπος μαγειρέματος των πράσων είναι ο φούρνος μικροκυμάτων. Απλά βάλτε τα προετοιμασμένα και ψιλοκομμένα πράσα σε ένα μπολ ή πιάτο κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων μαζί με μια κουταλιά της σούπας νερό. Μαγειρέψτε για διαλείμματα των 2 λεπτών στην υψηλότερη ρύθμιση. Ανακατεύετε ανάμεσα στις εκρήξεις. Θα χρειαστούν συνολικά περίπου 6 λεπτά για να μαγειρευτούν και είναι έτοιμα μόλις μαλακώσουν.
Πρόσφατα έφτιαξα τη σούπα με πράσα "Οι Γαλλίδες δεν παχαίνουν" - μια συνταγή της Mireille Guiliano από το βιβλίο της "Οι Γαλλίδες δεν παχαίνουν". Το βιβλίο έχει κυκλοφορήσει εδώ και λίγο καιρό, αν δεν το έχετε διαβάσει, πάρτε το. Θα λατρέψετε τον ειλικρινή και πνευματώδη οδηγό της για να απολαμβάνετε μια ερωτική σχέση με το φαγητό χωρίς να πληρώνετε τις συνέπειες.
Ένα Σαββατοκύριακο με σούπα πράσου και άφθονο νερό λειτουργεί ως διουρητικό για την προώθηση μιας ταχείας απώλειας βάρους, η οποία έχει ως αποτέλεσμα την αύξηση των κινήτρων καθώς και την επαναφορά της όρεξης.
Εδώ είναι η μαγική συνταγή της σούπας πράσου του Guiliano: Ξεκινώντας με 2 κιλά πράσα, κόψτε τα πάνω σκουροπράσινα φύλλα και τη ρίζα. Δεδομένου ότι αυτή η δίαιτα με σούπα πράσου περιορίζεται μόνο σε 48 ώρες μόνο με σούπα πράσου και τίποτα άλλο, η απώλεια βάρους θα είναι εμφανής αλλά όχι μόνιμη.Όπως τα περισσότερα λαχανικά, τα πράσα μπορούν να προωθήσουν την απώλεια βάρους. Με 31 θερμίδες ανά 3,5 ουγκιές (100 γραμμάρια) μαγειρεμένου πράσου, αυτό το λαχανικό έχει πολύ λίγες θερμίδες ανά μερίδα. Επιπλέον, τα πράσα είναι μια καλή πηγή νερού και φυτικών ινών, τα οποία μπορούν να αποτρέψουν την πείνα, να προωθήσουν το αίσθημα πληρότητας και να σας βοηθήσουν με φυσικό τρόπο να τρώτε λιγότερο ( 21 ).
Είναι αυτό το βιβλίο, επίσης, που σύστησε στον υπόλοιπο κόσμο τη "μαγική σούπα πράσου": το "απόλυτο βιβλίο χωρίς δίαιτα" ξεκινά με μια 48ωρη νηστεία σούπας.
Αυτό το είδος σούπας πράσου διαφέρει από την παραδοσιακή γαλλική σούπα πράσου πατάτας που περιέχει πολτοποιημένα πράσα και πατάτες.
Για να μην αναφέρουμε ότι μπορούμε να σκεφτούμε αρκετούς πιο νόστιμους τρόπους για να φτιάξουμε πράσα, όπως να τα ψήσουμε στο φούρνο, να τα προσθέσουμε στην αγαπημένη σας συνταγή για νιόκι ή να τα μετατρέψουμε σε σούπα πατάτας-πράσου (αν και ο πουριτανός καλλιεργητής πράσων στη συνάντηση μάρκετινγκ δεν ήταν οπαδός αυτής της συνταγής).
Η μαγική δίαιτα της σούπας πράσου περιλαμβάνει την κατανάλωση ζωμού πράσου κάθε 2-3 ώρες για 48 ώρες - δεν επιτρέπεται κανένα άλλο τρόφιμο ή ποτό. Η κατανάλωση τόσο λίγων θερμίδων θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους, αλλά αυτή η απώλεια βάρους προέρχεται από την απώλεια γλυκογόνου και νερού, όχι λίπους.
Είναι η σούπα πράσου ένα αποτελεσματικό διουρητικό; BISTROGLO: Έχω δοκιμάσει τη σούπα πράσου αρκετές φορές και τη θεωρώ αποτελεσματικό διουρητικό.
Ο Guiliano εξήγησε ότι τα πράσα είναι ένα ήπιο διουρητικό και η κατανάλωση της σούπας πράσου κάθε 2-3 ώρες, ένα φλιτζάνι κάθε φορά, για 48 ώρες θα προσφέρει άμεση απώλεια λίπους.
Ωστόσο, αφού η προτεινόμενη από την Emily καμπάνια "Le leek, c'est chic!" απορρίπτεται ως κλισέ, η Sylvie (Philippine Leroy-Beaulieu) αναλαμβάνει να προτείνει να γνωρίσουν οι Αμερικανοί τη "Μαγική σούπα πράσου" - επίσης γνωστή, όπως λέει, ως "ένα μικρό μυστικό" μεταξύ των Γαλλίδων. Η Sylvie εξηγεί στην ξαφνιασμένη Emily ότι "τα πράσα είναι μια διαιτητική τροφή για τις Γαλλίδες.
Πίνετε το ζωμό στον οποίο έχουν μαγειρευτεί τα πράσα για 24 ή 48 ώρες και τρώτε τα μαγειρεμένα πράσα με λίγη βινεγκρέτ αν πεινάτε. Έτσι, αντί να ακολουθήσετε αυτή τη δίαιτα, μπορείτε να επιλέξετε να προσθέσετε τη σούπα πράσου σε μια υγιεινή και μακροπρόθεσμη αγωγή απώλειας βάρους ή μπορείτε να συμπεριλάβετε τα πράσα σε άλλες φυτικές σούπες. Τοποθετήστε τα πράσα και το κρεμμυδάκι σε μια μεσαία κατσαρόλα με το ελαιόλαδο και μαγειρέψτε σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά.Η σούπα πράσου πατάτας - ή potage parmentier - αποτελείται από πολτοποιημένα πράσα και πατάτες καθώς και άλλα συστατικά όπως ζωμό, κρέμα γάλακτος, σκόρδο, βότανα και μπαχαρικά. Μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος; Δεδομένου ότι η μαγική δίαιτα της σούπας πράσου απαιτεί μόνο το ζωμό για 48 ώρες, είναι πιθανό να παρουσιάσετε κάποια απώλεια βάρους.
Οι Γαλλίδες έβραζαν τα πράσα και έπιναν το νερό για να φτιάξουν αυτό που είναι γνωστό ως μαγική σούπα πράσου.
Δεδομένου ότι η μαγική δίαιτα της σούπας πράσου απαιτεί μόνο το ζωμό για 48 ώρες, είναι πιθανό να έχετε κάποια απώλεια βάρους.
Αφού άφησα τα πράσα και το ζωμό να σιγοβράσουν για περίπου 30 λεπτά, ακολούθησα τις οδηγίες της Mirielle και αφαίρεσα τα πράσα από την κατσαρόλα και έριξα το ζωμό σε ένα ξεχωριστό δοχείο.Όποιος κι αν είναι ο φόβος σας, είτε πρόκειται για τη γεύση (ο ουρανίσκος σας θα προσαρμοστεί στις νέες γεύσεις), είτε για τον εκφοβισμό (μπορεί να νιώθετε ότι το πράσο είναι ένα ξένο συστατικό, αλλά δεν διαφέρει σε τίποτα από οποιοδήποτε άλλο λαχανικό), χαλαρώστε! Ήρθε η ώρα να μπείτε στο άρμα της σούπας πράσου και να ξεκινήσετε την απώλεια βάρους σας.
Καθαρίστε τα πράσα και ξεπλύνετε καλά για να απαλλαγείτε από την άμμο και το χώμα. Κόψτε την άκρη των πράσινων τμημάτων αφήνοντας όλα τα λευκά μέρη και μια ιδέα πράσινου. (Κρατήστε τα επιπλέον χόρτα για ζωμό σούπας. 2. Βάλτε τα πράσα σε μεγάλη κατσαρόλα και καλύψτε τα με νερό. Φέρτε τα σε βρασμό και σιγοβράστε χωρίς καπάκι για 20-30 λεπτά. Αδειάστε τα υγρά και κρατήστε τα. Τοποθετήστε τα πράσα σε ένα μπολ.
Κόψτε τα πράσα στη μέση κατά μήκος και μουλιάστε τα σε ένα πιάτο με χλιαρό νερό για 30 λεπτά για να αφαιρέσετε τυχόν κόκκους.Πώς να προετοιμάσετε τη θεραπεία με πράσα Συστατικά 3 πράσα 1 λίτρο νερό Ο χυμός από 1 λεμόνι Προετοιμασία Για αυτή τη θεραπεία αποτοξίνωσης και αδυνατίσματος, θα χρειαστείτε τρεις αρκετά μεγάλους μίσχους πράσου και ένα λεμόνι.
Συνέχισε να εξηγεί πώς λειτουργούν τα πράσα- τα πράσα είναι διουρητικά και η κατανάλωση της σούπας τους μπορεί να προσφέρει άμεση απώλεια λίπους.Έχοντας μόλις μάθει ότι τα πράσα χρησιμοποιούνται στη μαγειρική στη Γαλλία για τη δημιουργία μιας δημοφιλούς σούπας για την απώλεια βάρους, η ομάδα μάρκετινγκ κερδίζει την προώθηση.
Στην αρχική συνταγή δεν υπάρχουν μανιτάρια - μόνο πράσα και νερό, ενώ στο τέλος προστίθεται ελαιόλαδο και αλάτι στα στραγγισμένα πράσα.Η Γαλλία αποκαλεί αυτό το πιάτο "μαγική σούπα πράσου", αναφερόμενη στο γεγονός ότι οι άνθρωποι βράζουν τα πράσα, απορρίπτουν τα στερεά και πίνουν λίγο από το νερό πριν το σερβίρισμα.
Αλλά η νικηφόρα ιδέα έρχεται όταν η ομάδα μάρκετινγκ συνειδητοποιεί ότι τα πράσα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μιας δημοφιλούς σούπας για την απώλεια βάρους στη Γαλλία. Την αναφέρουν ως "μαγική σούπα πράσου" που οι άνθρωποι στη Γαλλία φτιάχνουν βράζοντας πράσα, απορρίπτοντας τα στερεά και πίνοντας το υπόλοιπο νερό.