Μπορείτε να το φάτε ολόκληρο, αλεσμένο, μαγειρεμένο ή ωμό. Το τζίντζερ είναι μια πικάντικη ρίζα που έχει αποδειχθεί αποτελεσματική φυσική θεραπεία για ορισμένες κοινές ασθένειες.
Κόψτε ένα εκατοστό από τη ρίζα του τζίντζερ, χρησιμοποιήστε ένα κουτάλι για να ξεφλουδίσετε το καφέ δέρμα και τσιμπήστε το. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε έναν αποφλοιωτή λαχανικών για να τεμαχίσετε πολύ λεπτές φέτες τζίντζερ και να τις αφήσετε να καθίσουν στη γλώσσα σας πριν τις μασήσετε για μια λιγότερο πικάντικη εμπειρία.
Ξεφλουδίστε και κόψτε σε φέτες μερικά κομμάτια φρέσκου τζίντζερ και περιχύστε τα με ζεστό νερό. Απλά ανακατέψτε το τζίντζερ με λίγο ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο σκόρδο, φρέσκο χυμό λεμονιού και λίγο μαύρο πιπέρι και ανεπεξέργαστο θαλασσινό αλάτι.Ποιος είναι ο πιο υγιεινός τρόπος κατανάλωσης τζίντζερ; Ζεστάνετε το πρωινό σας φλιτζάνι καφέ. - Τσάι τζίντζερ για την καθημερινή σας δόση βιταμίνης C. - Απλώστε μια πρέζα μαρμελάδας τζίντζερ στα μπισκότα σας. - Αντικαταστήστε το σιρόπι σφενδάμου σας με μια πιο ζεστή επιλογή. - Δοκιμάστε ένα αντιφλεγμονώδες μπολ με δημητριακά.
Μπορείτε να ετοιμάσετε ένα τσάι τζίντζερ φτιάχνοντας ένα φακελάκι τσαγιού σε ζεστό νερό, αφήνοντάς το να κρυώσει πριν προσθέσετε το ACV. Αφήστε το τσάι να σιγοβράσει για 2-3 λεπτά και σουρώστε το τζίντζερ μόλις το τσάι σιγοβράσει.Ενώ είναι ασφαλές να τρώτε τζίντζερ κάθε μέρα, οι γιατροί και οι διατροφολόγοι συνιστούν να περιορίσετε την ημερήσια πρόσληψη σε 3-4 γραμμάρια το πολύ. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η κατανάλωση τζίντζερ δεν πρέπει να υπερβαίνει το 1 γραμμάριο την ημέρα.
Ενώ το ακατέργαστο τζίντζερ είναι πλούσιο σε τζιντζερόλες, όταν αυτό το βότανο αποξηραίνεται, περιέχει πολύ υψηλά επίπεδα σογκαολών και όταν μαγειρεύεται, οι τζιντζερόλες μετατρέπονται σε ζιντζερόνες. Ενώ οι σογκαόλες είναι γνωστό ότι έχουν τις πιο ισχυρές φαρμακευτικές ιδιότητες, οι διαδικασίες αποξήρανσης και αποθήκευσης μειώνουν το θρεπτικό του περιεχόμενο.
Είναι καλύτερο το τζίντζερ ωμό ή βρασμένο; Για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τις ιδιότητες του τζίντζερ, είναι καλύτερο να καταναλώνετε αυτό το βότανο στην ωμή, φρέσκια μορφή του. Συχνά, χάνονται πολλά από το μαγείρεμα τροφίμων που είναι φυσικά καλές πηγές διατροφής.
Πίνοντας τσάι τζίντζερ, μπορείτε να απολαύσετε τα οφέλη του τζίντζερ χωρίς να χρειάζεται να το φάτε.
Τρώγοντας έως 4 γραμμάρια την ημέρα ή πίνοντας τσάι τζίντζερ, το τζίντζερ μπορεί να είναι ευεργετικό στη μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα.
Όταν χρησιμοποιείτε φρέσκες, νεαρές ρίζες τζίντζερ και τις διατηρείτε σε μείγμα ζάχαρης και αλατιού, λαμβάνετε κονσερβοποιημένο τζίντζερ.
Σιγοβράστε 1 κουταλιά της σούπας τριμμένη ρίζα τζίντζερ ή σκόνη τζίντζερ σε ένα φλιτζάνι ζεστό νερό για δέκα λεπτά. Το προσωπικό μου αγαπημένο είναι να τρίβω λίγο τζίντζερ και να φτιάχνω τσάι τζίντζερ.Μην καταναλώνετε περισσότερα από 4 γραμμάρια τζίντζερ σε κάθε δεδομένη ημέρα σε οποιαδήποτε μορφή. Τα άτομα με καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και πέτρες στη χολή θα πρέπει να μιλήσουν ιδιαίτερα με το γιατρό τους πριν πάρουν τζίντζερ ως συμπλήρωμα.
Εκατομμύρια άνθρωποι σε όλο τον κόσμο ορκίζονται στη θεραπευτική δύναμη του τζίντζερ. Μπορείτε να το φάτε ολόκληρο, αλεσμένο, μαγειρεμένο ή ωμό. Το τζίντζερ είναι μια πικάντικη ρίζα που έχει αποδειχθεί αποτελεσματική φυσική θεραπεία για ορισμένες κοινές ασθένειες.
Για να φτιάξετε τσάι τζίντζερ στο σπίτι, απλά κόψτε σε φέτες 20-40 γραμμάρια φρέσκιας ρίζας τζίντζερ και βυθίστε το σε ένα φλιτζάνι βραστό νερό.
Μπορείτε να καταπιείτε τη ρίζα καθώς μετατρέπεται σε πολτό, ή μπορείτε να τη φτύσετε αν ο πολτός σας ενοχλεί. Μασήστε ένα κομμάτι ρίζας τζίντζερ δύο έως τρεις φορές την ημέρα για ανακούφιση. Αυτός είναι ο πιο έντονος τρόπος λήψης τζίντζερ λόγω της πικάντικης θερμότητας του βοτάνου.
Το τζίντζερ έχει ισχυρά συστατικά που μειώνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα και προλαμβάνουν τις καρδιακές παθήσεις. Η καθημερινή κατανάλωση τζίντζερ μπορεί να ρυθμίσει την παραγωγή ινσουλίνης σε ασθενείς με διαβήτη. Λόγω των ικανοτήτων μείωσης της χοληστερόλης στο τζίντζερ, προλαμβάνει τις ασθένειες που σχετίζονται με την καρδιά και τα εγκεφαλικά επεισόδια.
Η κατανάλωση ενός ζεστού τσαγιού τζίντζερ είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την πρόσληψη τζίντζερ, καθώς το ζεστό νερό καταπραΰνει τον πονόλαιμο.
Αν δεν σας αρέσει η γεύση του τζίντζερ, μπορείτε να αγοράσετε κάψουλες τζίντζερ από το φαρμακείο της περιοχής σας. Γνωστό και ως ζαχαρούχο τζίντζερ, αυτή η ποικιλία τζίντζερ έχει ξεφλουδιστεί, κοπεί σε φέτες, μαγειρευτεί σε σιρόπι ζάχαρης και στη συνέχεια επικαλυφθεί με κρυσταλλική ζάχαρη. Αξιοποιήστε τις δυνάμεις του ελαίου τζίντζερ τρίβοντας τέσσερις κουταλιές της σούπας φρέσκο τζίντζερ. Το ζαχαρωμένο τζίντζερ είναι μια νόστιμη γαρνιτούρα για σαλάτες, ενώ τα αλμυρά πιάτα, όπως το ψάρι ή το τηγάνισμα, μπορούν να επωφεληθούν από τη γεύση του φρεσκοτριμμένου τζίντζερ.Το τζίντζερ είναι φορτωμένο με αντιοξειδωτικά, ενώσεις που αποτρέπουν το στρες και τις βλάβες στο DNA του σώματός σας. Μπορούν να βοηθήσουν το σώμα σας να καταπολεμήσει χρόνιες ασθένειες όπως η υψηλή αρτηριακή πίεση, οι καρδιακές παθήσεις και οι ασθένειες των πνευμόνων, καθώς και να προωθήσουν την υγιή γήρανση.
Τσάι τζίντζερ Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να καταναλώσετε τζίντζερ είναι να πιείτε ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι τζίντζερ.
Το έλαιο του τζίντζερ που αναφέραμε παραπάνω, η τζιντζερόλη, είναι σημαντικά πιο ισχυρό στο φρέσκο τζίντζερ, γι' αυτό σας ενθαρρύνουμε να φτιάχνετε το τσάι τζίντζερ με φρέσκο τζίντζερ.
Ψιλοκόψτε ή τρίψτε το σε σάλτσες, σάλτσες σαλάτας ή ακριβώς πάνω από τη σαλάτα, τα πουλερικά ή τα θαλασσινά σας. Σνακ με ζαχαρωμένο τζίντζερ ή κάντε το μέρος του γλυκού σας. Χρησιμοποιήστε τζίντζερ τουρσί ως καρύκευμα. Πίνετε καθημερινά φρεσκοβρασμένο τσάι βρασμένο μαζί με ένα κομμάτι ψιλοκομμένο τζίντζερ.
Το τζίντζερ συνήθως δεν προκαλεί παρενέργειες, αλλά αν φάτε πολύ τζίντζερ, μπορεί να νιώσετε κάποια δυσφορία στο στομάχι. Οι παρενέργειες περιλαμβάνουν ρέψιμο, φούσκωμα, διάρροια, καούρα, ερεθισμό του στόματος, ναυτία και στομαχικές διαταραχές (μέσω Livestrong).
Το τριμμένο τζίντζερ ή ο χυμός του τζίντζερ είναι μια εξαιρετική προσθήκη στις σπιτικές σάλτσες σαλάτας.
Τα ενεργά συστατικά του ακατέργαστου τζίντζερ - η τζιντζερόλη, η σογκαόλη και η παραδόλη - είναι υπεύθυνα για πολλά από τα φυσικά αντιφλεγμονώδη αποτελέσματα που παρέχει το τζίντζερ.
Τζίντζερ στο smoothie Για ένα νόστιμο και υγιεινό πρωινό ρόφημα, μπορείτε να προσθέσετε ένα smoothie με τζίντζερ στη διατροφή σας.Σε μια μελέτη του 2015, οι επιστήμονες εξέτασαν προηγούμενες έρευνες σχετικά με τις επιδράσεις του τζίντζερ στους πόνους της περιόδου και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι 750 έως 2000mg σκόνης τζίντζερ μπορούν να βοηθήσουν στην ανακούφιση του πόνου κατά τη διάρκεια των τριών έως τεσσάρων πρώτων ημερών του εμμηνορροϊκού κύκλου.
τρίψτε 1,5 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο τζίντζερ. - Βράστε 4 φλιτζάνια νερό. - Προσθέστε το τζίντζερ στο νερό. - Αποσύρετε το νερό από τη φωτιά. - αφήστε το τζίντζερ να βράσει για περίπου 5 έως 10 λεπτά. - σουρώστε το υγρό για να αφαιρέσετε τα κομμάτια τζίντζερ.
Ενώ το τζίντζερ είναι πολύ ασφαλές, είναι καλύτερο να μην καταναλώνετε περισσότερο από ένα γραμμάριο τζίντζερ την ημέρα, αλλιώς μπορεί να εμφανίσετε κάψιμο στο λαιμό, καούρα ή αέρια.
Προσθέστε τζίντζερ στην πρωινή σας ρουτίνα προσθέτοντας μερικά κομμάτια τζίντζερ κομμένα σε φέτες, φρέσκο χυμό λεμονιού και μέλι σε ένα ποτήρι ζεστό νερό.