Ωστόσο, οι φακές είναι πιο πιθανό να σας βοηθήσουν να χάσετε βάρος παρά να σας παχύνουν και περιέχουν πολλά ευεργετικά θρεπτικά συστατικά. Αυτό το καταπληκτικό πέστο από λάχανο έχει μόνο 210 θερμίδες και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά! Ένα φλιτζάνι βρασμένες φακές περιέχει 230 θερμίδες, μαζί με 18 γραμμάρια πρωτεΐνης και 16 γραμμάρια φυτικών ινών.
Παρ' όλα αυτά, οι φακές είναι ένα φιλικό προς τη δίαιτα τρόφιμο που μπορεί να αποτελέσει μέρος του διατροφικού σας προγράμματος απώλειας βάρους. Έτσι, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι οι φακές προσφέρουν πολλά άλλα οφέλη εκτός από το ρόλο τους στην απώλεια βάρους.Όπως και τα περισσότερα άλλα φασόλια και όσπρια, οι φακές έχουν σχετικά λίγες θερμίδες, γεγονός που τις καθιστά μια καλή επιλογή για την απώλεια βάρους. Μισό φλιτζάνι μαγειρεμένες φακές περιέχει μόλις 115 θερμίδες και λιγότερο από ένα γραμμάριο λίπους.
Η διατροφή των φακών είναι μια καλή πηγή πολυφαινολών, φυλλικού οξέος, μαγγανίου, σιδήρου, χαλκού, θειαμίνης, φωσφόρου και άλλων. Τα διατροφικά οφέλη της φακής περιλαμβάνουν την παροχή φυτικών ινών και πρωτεϊνών, την προστασία της υγείας της καρδιάς, τη βελτίωση της πέψης, τη διαχείριση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, την εξισορρόπηση του pH του σώματος, την υποστήριξη της απώλειας βάρους και την ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος/της υγείας του εντέρου.
Μια μερίδα ενός τετάρτου φλιτζανιού ξηρών πράσινων φακών προσφέρει 19 γραμμάρια φυτικών ινών, οι κόκκινες φακές προσφέρουν 14 γραμμάρια φυτικών ινών και οι μικρές γαλλικές πράσινες φακές προσφέρουν 18 γραμμάρια.Η απάντηση είναι οι φακές Puy, οι οποίες περιέχουν 36 γραμμάρια πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι. Η πρόσληψη αρκετής πρωτεΐνης μπορεί να είναι πρόκληση αν ακολουθείτε μια φυτική διατροφή, ειδικά αν κάνετε οποιοδήποτε είδος προπόνησης αντίστασης. Οι φακές είναι μια πολύ καλή λύση αν αυτό σας περιγράφει, επειδή τείνουν να έχουν σημαντικά υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη από άλλες ολόκληρες φυτικές τροφές.
Έτσι, με βάση αυτά τα παραδείγματα, ίσως δυσκολευτείτε να δηλώσετε τον καλύτερο τύπο φακής για απώλεια βάρους.
Πόσοι υδατάνθρακες περιέχονται σε ένα φλιτζάνι φακές; Οι υδατάνθρακες της φακής ανά φλιτζάνι (απλή και μαγειρεμένη) ανέρχονται σε 39,8 γραμμάρια συνολικών υδατανθράκων [ * ]. Δεδομένου ότι έχουν λίγες φυτικές ίνες, οι καθαροί υδατάνθρακες στις φακές κυμαίνονται στα 24,2 γραμμάρια για την ίδια ποσότητα. Πόσοι υδατάνθρακες περιέχονται στη σούπα φακής; Έχουν οι φακές υδατάνθρακες αν τις προσθέσετε στη σούπα; Απολύτως.
Επιπλέον, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, όπως οι φακές, συμβάλλουν στην αύξηση των συγκεντρώσεων καλών εντερικών βακτηρίων, τα οποία είναι ζωτικής σημασίας για την υγεία του εντέρου, την ανοσία και την απώλεια βάρους.Μπορεί να παρατηρήσατε ότι 100 γραμμάρια φακές έχουν 352 θερμίδες, ωστόσο αυτός είναι ο αριθμός των θερμίδων που περιέχονται στις άψητες φακές, γι' αυτό και η τιμή είναι πολύ υψηλότερη από αυτή που φαίνεται στον παραπάνω πίνακα. Αν θέλετε να χάσετε βάρος, πρέπει να καταναλώνετε λιγότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνει ο οργανισμός σας.
Μια 60χρονη γυναίκα με το ίδιο βάρος, ύψος και επίπεδα δραστηριότητας θα πρέπει να καταναλώσει 1.660 θερμίδες για να χάσει βάρος.
Έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη, παρέχει λίγες θερμίδες (περίπου 120 kcal σε 100 γραμμάρια μαγειρεμένων φακών), περιέχει λίγο λίπος και λίγα απλά σάκχαρα, τα οποία είναι συστατικά που προκαλούν αύξηση του σωματικού βάρους.
Αυτή η τροφή είναι πλούσια σε διαλυτές φυτικές ίνες, οι οποίες επίσης μειώνουν τη χοληστερόλη στο αίμα, καθώς σας δίνουν το αίσθημα πληρότητας που χρειάζεστε για να αποφύγετε τον πειρασμό και να βοηθήσετε στην απώλεια βάρους.
Η κατανάλωση φακής και άλλων οσπρίων μπορεί να βοηθήσει στην απώλεια βάρους, σύμφωνα με μια ανάλυση 21 δοκιμών που δημοσιεύθηκε τον Μάιο του 2016 στο American Journal of Nutrition.Καμία τροφή, συμπεριλαμβανομένων των φακών, δεν μπορεί να σας κάνει να χάσετε βάρος ή να κάψετε λίπος. Παρ' όλα αυτά, οι φακές είναι ένα τρόφιμο φιλικό προς τη δίαιτα που μπορεί να αποτελέσει μέρος του διατροφικού σας προγράμματος απώλειας βάρους.
Οι φακές μειώνουν το λίπος της κοιλιάς; Ξεφορτωθείτε τη ρεζέρβα: Σε μια πρόσφατη μελέτη 18 μηνών, οι άνθρωποι που απολάμβαναν πολλά όσπρια (βρώσιμοι σπόροι οσπρίων), όπως οι φακές, έχασαν περισσότερο βάρος στην κοιλιά! Η πρόσληψη φυτικών ινών ήταν υψηλότερη, οι βιταμίνες και τα μέταλλα όπως το χρώμιο διατηρήθηκαν καλύτερα και ο γλυκαιμικός δείκτης των γευμάτων τους ήταν χαμηλότερος.
Όταν καταναλώνονται μαζί, το ρύζι και οι φακές δημιουργούν μια πλήρη πρωτεΐνη. Αν και οι φακές είναι ελαφρώς χαμηλές σε δύο αμινοξέα, περιέχουν μία από τις υψηλότερες ποσότητες πρωτεΐνης που υπάρχουν στα φυτά, σύμφωνα με το Ιατρικό Κέντρο του Πανεπιστημίου του Maryland. Ένα φλιτζάνι φακές έχει 18 γραμμάρια ή το 35% της ημερήσιας αξίας πρωτεΐνης.
Είναι εξαιρετική για την απώλεια βάρους Όπου υπάρχει σούπα, υπάρχει και απώλεια βάρους.Αυτή η vegan συνταγή σούπας φακής για απώλεια βάρους έχει τις γνωστές γεύσεις του κουρκουμά, του τζίντζερ και του κύμινου που συνδυάζονται τόσο καλά με τις φακές.
Ακολουθούν τα καλύτερα είδη φακής για απώλεια βάρους που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε τη σούπα φακής σας. Μπορούν οι φακές να παρέχουν όντως τόση πρωτεΐνη όση το κρέας; Αν και εξαρτάται από το κομμάτι κρέατος που εξετάζετε, σε γενικές γραμμές, οι φακές έχουν περίπου τη μισή πρωτεΐνη από το κρέας. Οι φακές είναι καλές για μια φυτική πηγή πρωτεΐνης, δεν υπάρχει μεγάλη σύγκριση: Ανά θερμίδα, τα περισσότερα είδη κρέατος θα έχουν σημαντικά περισσότερη πρωτεΐνη από τις φακές.Για τους χορτοφάγους, οι φακές είναι μια από τις υψηλότερες πηγές πρωτεΐνης σε σύγκριση με άλλα όσπρια και ξηρούς καρπούς. Αν διαβάσετε για το πώς να χάσετε βάρος, μια από τις πιο συνηθισμένες συμβουλές είναι ότι αν πρόκειται να φάτε υδατάνθρακες, βεβαιωθείτε ότι είναι σύνθετοι (σε αντίθεση με τους απλούς).
Η διατροφική αξία των φακών. Κάθε 100 γραμμάρια φακής περιέχουν τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά: 1: 116 θερμίδες. 0,4 γραμμάρια λίπους. 20 γραμμάρια υδατανθράκων. 1,8 γραμμάρια σάκχαρα. 9 γραμμάρια πρωτεΐνης. 2 χιλιοστόγραμμα νατρίου. 369 χιλιοστόγραμμα καλίου.
Οι φακές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες, ενώ είναι χαμηλές σε λιπαρά και θερμίδες. Η υψηλή περιεκτικότητά τους σε πρωτεΐνες καθιστά τις φακές ιδανική επιλογή για όσους επιθυμούν να αυξήσουν την πρόσληψη πρωτεϊνών. Είναι φυσικά απαλλαγμένες από γλουτένη, γεγονός που τις καθιστά ένα νόστιμο βασικό συστατικό σε μια κουζίνα χωρίς γλουτένη.
Ως εκ τούτου, είναι πολύ σημαντικό, ειδικά για τους χορτοφάγους, να συμπεριλάβουν τις φακές ή το dal στη διατροφή τους για την απώλεια βάρους.
Εξάλλου, αν ψάξετε στο Google για απώλεια βάρους, θα λάβετε εκατομμύρια επισκέψεις, οι οποίες υπόσχονται να αποκαλύψουν το μυστικό της εύκολης απώλειας λίπους και της διαχείρισης του βάρους.
Ένα μόνο φλιτζάνι φακές περιέχει περίπου 230 θερμίδες, ενώ μόνο 1 γραμμάριο προέρχεται από διαιτητικό λίπος. Οι φακές έχουν 18 g πρωτεΐνης ανά φλιτζάνι, γεγονός που συμβάλλει στη διατήρηση της άλιπης μάζας ενώ χάνετε βάρος. Παρόλο που οι φακές έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, μόνο το 10% περίπου των θερμίδων προέρχεται από απλά σάκχαρα.
Οι φακές ως διαιτητική τροφή. Δεδομένου ότι η απώλεια βάρους είναι προϊόν ενός ελλείμματος θερμίδων που δημιουργείται με την αντικατάσταση τροφών υψηλής θερμιδικής αξίας με τροφές χαμηλής θερμιδικής αξίας, οι φακές θα μπορούσαν να αποτελέσουν μια χορταστική αντικατάσταση των τροφών που σας κάνουν να παίρνετε βάρος. Ένα μόνο φλιτζάνι φακές περιέχει περίπου 230 θερμίδες, με μόνο 1 γραμμάριο να προέρχεται από διαιτητικό λίπος.
Ο αριθμός των θερμίδων που πρέπει να καταναλώσετε για να χάσετε βάρος εξαρτάται από το τρέχον βάρος σας, το ύψος, την ηλικία, το φύλο και το πόσο δραστήριοι είστε.Οι πιο δημοφιλείς είναι οι κίτρινες φακές και οι κόκκινες φακές, ενώ οι πράσινες φακές, οι καφέ φακές και οι μαύρες φακές χρησιμοποιούνται κάπως λιγότερο συχνά στη μαγειρική.
Μπορείτε να χάσετε βάρος τρώγοντας φακές; Η κατανάλωση περισσότερων φακών μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να διατηρήσουν ένα υγιές βάρος ή να χάσουν βάρος. Η αντικατάσταση τροφών υψηλής ενεργειακής πυκνότητας (ή υψηλής θερμιδικής αξίας) με όσπρια, όπως οι φακές, μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να προλάβουν ή να διαχειριστούν την παχυσαρκία και να χάσουν βάρος. Έρευνες δείχνουν ότι η τακτική κατανάλωση φακής μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση και την πρόληψη του διαβήτη.Ωστόσο, οι μαύρες φακές είναι υψηλότερες σε υδατάνθρακες από τις κόκκινες και τις πράσινες φακές, οι οποίες μερικές φορές θεωρούνται ο νούμερο ένα εχθρός της απώλειας βάρους, αν και οι φακές είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και σύνθετους υδατάνθρακες (2).
Οι φακές για την απώλεια βάρους δεν είναι το μόνο όφελος για την υγεία που έχουν οι φακές, διαβάστε παρακάτω για να μάθετε περισσότερα για τα αποτελέσματα των φακών στην απώλεια βάρους.Ωστόσο, οι φακές περιέχουν πολύ περισσότερες φυτικές ίνες και πρωτεΐνες, γεγονός που τις καθιστά μια εξαιρετική τροφή για να τρώτε όταν προσπαθείτε να χάσετε βάρος.
Μια πολύ πρόσφατη μελέτη έδειξε ότι η κατανάλωση μιας μερίδας φασολιών, μπιζελιών, ρεβιθιών ή φακών την ημέρα μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος. Επιπλέον, οι φακές σας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα και ως εκ τούτου βοηθούν στην επιτυχή απώλεια βάρους.Η απλή απάντηση είναι ναι, οι άψητες ή ωμές φακές είναι επιβλαβείς για τον ανθρώπινο οργανισμό. Όταν οι φακές είναι ωμές, περιέχουν πρωτεΐνη λεκτίνη που κολλάει στο πεπτικό σύστημα και οδηγεί σε διάφορες δυσάρεστες αντιδράσεις.
Δεδομένου ότι η απώλεια βάρους είναι προϊόν του θερμιδικού ελλείμματος που δημιουργείται με την αντικατάσταση τροφών υψηλής θερμιδικής αξίας με τροφές χαμηλής θερμιδικής αξίας, οι φακές θα μπορούσαν να αποτελέσουν μια χορταστική αντικατάσταση των τροφών που σας κάνουν να παίρνετε βάρος.
Οι φακές δεν θα σας κάνουν να πάρετε βάρος, καθώς είναι αρκετά χαμηλές σε θερμίδες. Τα 100 γραμμάρια μαγειρεμένων φακών έχουν μόνο 114 θερμίδες. Επιπλέον, μια μερίδα φακές δεν έχει περισσότερες από 230 θερμίδες. Οι φακές είναι τα φασόλια με τις λιγότερες θερμίδες.
Τα φασόλια είναι μια από τις καλύτερες τροφές που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη διατροφή σας αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, και οι φακές είναι μια από τις καλύτερες επιλογές.
Η κατανάλωση φακής θα μπορούσε να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος επειδή είναι θρεπτική, χαμηλή σε θερμίδες, υψηλή σε πρωτεΐνες και περιέχει πολλές φυτικές ίνες.
Γνωστή και ως κόκκινες φακές, η Masoor Dal βοηθά στην απώλεια βάρους προάγοντας την πέψη.
Ένα φλιτζάνι φακές περιέχει 230 θερμίδες, οι οποίες είναι αρκετά υψηλές, οπότε η υπερκατανάλωση μπορεί σίγουρα να οδηγήσει σε αύξηση του σωματικού βάρους.