Η επίτευξη των σωστών επιπέδων λίπους για τη διατήρηση μιας κετογονικής δίαιτας, καθώς και των ίδιων των σωστών λιπαρών, απαιτεί λίγη εξάσκηση, αλλά κυρίως κατανόηση. Το έλαιο MCT είναι ένα εξαιρετικό συμπλήρωμα που μπορείτε να εισαγάγετε στη διατροφή σας με κέτωση.
Η προσθήκη MCT στη διατροφή σας είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να αυξήσετε τα επίπεδα ενέργειας και να ενισχύσετε τα επίπεδα κετονών σας, διατηρώντας παράλληλα το βάρος σας.
Συνιστούμε να ξεκινήσετε τη νέα σας ρουτίνα με το έλαιο MCT χρησιμοποιώντας όχι περισσότερο από 1 κουταλάκι του γλυκού την ημέρα, φτάνοντας στα 2 κουταλάκια του γλυκού. Εάν αισθάνεστε άνετα με αυτή την ποσότητα, μπορείτε να αυξήσετε σε 1 κουταλιά της σούπας και τελικά σε 2 κουταλιές της σούπας την ημέρα, εάν το επιθυμείτε.
λόγω των λιπών ταχείας πέψης που περιέχει το έλαιο MCT, όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, οι κετόνες θα είναι άμεσα διαθέσιμες και θα παράγονται ταχύτερα μετά την κατάποση. Αυτές οι κετόνες θα σας βοηθήσουν να μπείτε σε κατάσταση κέτωσης αυξάνοντας το συνολικό επίπεδο κετονών στο αίμα σας.
Ενώ, η διατήρηση του ελαίου σας σε δροσερό, ξηρό και σκοτεινό περιβάλλον ή στο ψυγείο μπορεί να βοηθήσει το λάδι MCT να διαρκέσει έως και 2 χρόνια ή περισσότερο. Το έλαιο MCT κερδίζει ολοένα και μεγαλύτερη δημοτικότητα μεταξύ των ενθουσιωδών της κετοθεραπείας λόγω της ικανότητάς του να μετατρέπεται γρήγορα σε καύσιμο, να ενισχύει το μεταβολισμό, να ικανοποιεί την πείνα και να σας βοηθά να καίτε σωματικό λίπος. Το έλαιο MCT αποδίδει οφέλη, όπως η βελτίωση της ευαισθησίας στην ινσουλίνη, ο περιορισμός της πείνας και η αύξηση της παραγωγής κετονών.Το έλαιο MCT έχει γίνει τόσο δημοφιλές στη δίαιτα κέτο λόγω της ικανότητάς του να παρακάμπτει το πεπτικό σύστημα κατά τη διάρκεια του μεταβολισμού και να πηγαίνει απευθείας στην παραγωγή ενέργειας.
Το έλαιο MCT αντιμετωπίζεται συνήθως ως συμπλήρωμα κετολογίας, αλλά δεν χρησιμοποιείται συχνά για μαγείρεμα.
Καρδιακές παθήσεις: Αυτό μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Το έλαιο MCT στη διατροφή σας μπορεί επίσης να βοηθήσει στη μείωση της LDL (της "κακής") χοληστερόλης, ενώ παράλληλα αυξάνει την HDL (την "καλή") χοληστερόλη σας.
Ο μηχανισμός με τον οποίο λειτουργεί είναι παρόμοιος με άλλα λιπαρά όπως το CLA. Το έλαιο MCT αυξάνει την καύση λίπους άμεσα αυξάνοντας την οξείδωση του λίπους στο ήπαρ και σε άλλους ιστούς. Η οξείδωση είναι μια καταβολική διαδικασία με την οποία τα λιπαρά οξέα (οι ουσίες από τις οποίες αποτελούνται τα λιποκύτταρά σας) διασπώνται σε ενέργεια ή ATP στα μιτοχόνδρια των κυττάρων σας.
Να θυμάστε ότι οι πηγές MCTs που προέρχονται από τρόφιμα ολικής αλέσεως, όπως το έλαιο καρύδας, παρέχουν διαφορετικά οφέλη σε σύγκριση με τα συμπληρώματα MCT πετρελαίου, οπότε μπορεί να θέλετε να ενσωματώσετε και τα δύο στη διατροφή σας για να έχετε τα καλύτερα αποτελέσματα.
Υπάρχουν τόσα πολλά οφέλη που απορρέουν από την κατανάλωση MCT ελαίου. Δοκιμάστε το για δύο ή τρεις εβδομάδες και δείτε αν αισθάνεστε τη διαφορά. Οι περισσότεροι από τους άπληστους λάτρεις της δίαιτας κέτο χρησιμοποιούν το έλαιο MCT προς όφελός τους. Απλά βεβαιωθείτε ότι το προϊόν που αγοράζετε είναι καλής ποιότητας.
Εάν ακολουθείτε τη δίαιτα κετό, πιθανότατα έχετε ακούσει ότι το MCT έλαιο και η κετό είναι ένα τέλειο ταίριασμα.Εάν ακολουθείτε μια κετογονική δίαιτα, η οποία είναι πολύ χαμηλή σε υδατάνθρακες αλλά υψηλή σε λιπαρά, η λήψη MCT πετρελαίου θα μπορούσε ενδεχομένως να σας βοηθήσει να παραμείνετε στην κατάσταση καύσης λίπους, γνωστή ως κέτωση (9, 10).
Το MCT Oil σας βοηθά να χάσετε βάρος, να παραμείνετε συγκεντρωμένοι και να έχετε περισσότερη ενέργεια, παρέχοντας στο σώμα σας τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, τα οποία μετατρέπονται εύκολα σε ενέργεια στο σώμα σας αντί να αποθηκεύονται στα κύτταρά σας ως λίπος.Όπως μπορείτε να δείτε από τα γραφήματα, υπήρξε μεγαλύτερη αύξηση των επιπέδων κετονών όταν τα MCTs καταναλώνονταν με το πρωινό. Ωστόσο, η αλλαγή ήταν αρκετά μικρή με αύξηση μόνο 2 μονάδων, που ισοδυναμεί με αύξηση 0,2mmol στο αίμα.
Μια μικρή, παλαιότερη μελέτη σε 40 άτομα με διαβήτη διαπίστωσε ότι όσοι κατανάλωναν καθημερινά έλαιο MCT παρουσίασαν μείωση του σωματικού βάρους, της περιφέρειας μέσης και της αντίστασης στην ινσουλίνη, σε σύγκριση με όσους έπαιρναν καλαμποκέλαιο που περιείχε LCTs (39). Δεν έχω χρησιμοποιήσει προσωπικά λάδι MCT, αλλά φτιάχνω αλεξίσφαιρο καφέ με λάδι καρύδας και διαπιστώνω ότι είμαι χορτάτος περισσότερο το πρωί και δεν χρειάζεται να φάω ένα πλήρες γεύμα μέχρι την ώρα του μεσημεριανού γεύματος. Τώρα που ο τρόπος ζωής keto χτυπά το mainstream, επίσης περισσότερα προϊόντα όπως το MCT έλαιο κάνουν w ay τους στην αγορά. Πότε είναι η καλύτερη στιγμή για να χρησιμοποιήσετε το έλαιο MCT; Η αντικατάσταση του MCT ελαίου με άλλο είδος λίπους (όπως το ελαιόλαδο) είναι ένας από τους ευκολότερους τρόπους για να αναβαθμίσετε την ενέργεια και τη διανοητική σας διαύγεια. Το έλαιο MCT είναι ωφέλιμο οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας, αλλά μπορείτε να σχεδιάσετε τη στρατηγική του συγχρονισμού σας για να μεγιστοποιήσετε ορισμένους στόχους. Εδώ είναι μερικές ιδανικές στιγμές για να χρησιμοποιήσετε το MCT έλαιο: Κάντε κλικ εδώ για μια έκδοση φιλική προς τον εκτυπωτή! 1.Το MCT έλαιο μπορεί να καταναλωθεί προσθέτοντάς το σε ροφήματα όπως ο καφές ή χρησιμοποιώντας το σε συνταγές, συμπεριλαμβανομένων των σπιτικών σάλτσων σαλάτας φιλικών προς την κετο-κατανάλωση.
Το καλύτερο έλαιο MCT περιέχει καπρυλικό οξύ (με αλυσίδα οκτώ ανθράκων) ή/και καπρικό οξύ (με αλυσίδα 10 ανθράκων).
Τι είναι η δίαιτα με λάδι MCT; Η δίαιτα με έλαιο MCT είναι πιο ευέλικτη και επιτρέπει τη συμπερίληψη μεγαλύτερης ποικιλίας τροφίμων λόγω του υψηλότερου ποσοστού υδατανθράκων και πρωτεϊνών (η αναλογία μακροθρεπτικών συστατικών είναι 1,9:1). Τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας παράγουν κετόνες πιο εύκολα από το λίπος των τριγλυκεριδίων μακράς αλυσίδας (LCT), με ορισμένα MCT να παρακάμπτουν το συκώτι και να μετατρέπονται απευθείας σε κετόνες.Υπάρχουν πολλά άλλα οφέλη που μπορούν να προκύψουν από τα MCT, όπως ο αυξημένος μεταβολισμός, η καταστολή της όρεξης, η επιτάχυνση της κέτωσης και η δράση ως αντιοξειδωτικό. Οι πιο συνηθισμένοι τύποι MCT που βρίσκονται στο έλαιο καρύδας είναι το λαυρικό οξύ, το καπρυλικό οξύ και το καπρικό οξύ.
Έτσι, ενώ ορισμένοι έμποροι του MCT-έλαιου μπορεί να ισχυρίζονται ότι τα προϊόντα τους περιέχουν πιο συμπυκνωμένα και ποικίλα MCT από ό,τι το πραγματικό λάδι καρύδας, αυτό μπορεί να συμβαίνει επειδή είναι χημικά τροποποιημένα.
Μελέτες έχουν δείξει ότι το έλαιο MCT μπορεί να μειώσει αξιόπιστα το χρόνο που χρειάζεται για να μπει κανείς σε διατροφική κέτωση. Τα έλαια MCT που είναι πλούσια σε C8 capryilc acid (το πιο κετογόνο MCT) θα σας βοηθήσουν να μπείτε σε κέτωση ακόμα πιο γρήγορα. Σας βοηθάει το έλαιο MCT να μπείτε γρηγορότερα σε κατάσταση κέτωσης; Αυτή είναι μια ενδιαφέρουσα ερώτηση.
Το καπρυλικό οξύ, επίσης γνωστό ως C8, είναι ένα ισχυρό τριγλυκερίδιο μέσης αλυσίδας που βρίσκεται στο έλαιο καρύδας, στο MCT έλαιο και στο μητρικό γάλα. Το περισσότερο έλαιο καρύδας ψυχρής έκθλιψης περιέχει τα τριγλυκερίδια μέσης αλυσίδας, αλλά το έλαιο καρύδας περιέχει και άλλα είδη λίπους, ενώ το MCT Oil όχι.Με τη σοβαρή μείωση των υδατανθράκων, το σώμα σας αναζητά μια εναλλακτική πηγή ενέργειας. Το έλαιο MCT είναι χρήσιμο για όποιον έχει κολλήσει σε μια χαμηλή κατάσταση κέτωσης, αλλά αυτό μπορεί να είναι καθαρά για το αποτέλεσμα της απώλειας βάρους. Διαφορετικά, το MCT δεν είναι πραγματικά απαραίτητο για τη δίαιτα, αλλά μπορεί να είναι κατάλληλο σε ορισμένες περιπτώσεις.
Το έλαιο MCT μπορεί να λαμβάνεται 1 έως 3 φορές την ημέρα για την υποστήριξη της κέτωσης. Σημειώστε ότι υψηλότερες δόσεις μπορεί να σας βοηθήσουν να μπείτε σε κέτωση, αλλά αν η απώλεια βάρους είναι ένας στόχος, θέλετε να ενθαρρύνετε το σώμα σας να χρησιμοποιεί το δικό του σωματικό λίπος ως καύσιμο.
Το καπροϊκό οξύ (6 υδατάνθρακες) και το λαυρικό οξύ (12 υδατάνθρακες) αφαιρούνται συνήθως για να γίνει το MCT έλαιο πιο εύγευστο και πιο εύπεπτο.
Η σκόνη ελαίου MCT δημιουργείται με ξήρανση με ψεκασμό του ελαίου MCT και μικροενθυλάκωση με έναν "φορέα" που του επιτρέπει να μετατραπεί σε μορφή σκόνης.
Τόσο το έλαιο MCT όσο και το έλαιο καρύδας είναι ευεργετικά για την εξισορρόπηση των βακτηρίων στη μικροβιακή χλωρίδα του εντέρου, η οποία με τη σειρά της έχει θετικές επιδράσεις στο πεπτικό σύμπτωμα, στις ενεργειακές δαπάνες και στην ικανότητα απορρόφησης βιταμινών και μετάλλων από τις τροφές που τρώτε.Και επειδή η διαλείπουσα νηστεία αποτελεί επίσης γενικά μέρος της κετογονικής δίαιτας, το έλαιο MCT αποτελεί μια εξαιρετική επιλογή για την παροχή τροφής και ενέργειας κατά τη διάρκεια της νηστείας, διατηρώντας σας παράλληλα σε κατάσταση νηστείας.
Κάποιοι ορκίζονται ότι μπορείτε ακόμη και να χρησιμοποιήσετε το έλαιο MCT για να επιταχύνετε την κέτωση. Λειτουργεί επειδή το MCT έλαιο θα κάνει το σώμα σας να παράγει κετόνες και θα σας βάλει στην κέτωση γρηγορότερα. Το λάδι MCT μπορεί να ενσωματωθεί σε μια δίαιτα κέτο για ένα λιγότερο αυστηρό σχήμα. Εάν καταναλώνετε λάδι MCT, μπορείτε να επιτρέψετε στον εαυτό σας να τρώει λίγο περισσότερη ζάχαρη και υδατάνθρακες.