Τρώγοντας αρκετά ώστε να παραμείνετε κοντά στους στόχους σας για το λίπος θα σας κρατήσει ασφαλείς από τις λιγούρες και τα περιττά συναισθήματα πείνας, τα οποία μπορούν να κάμψουν την απόφασή σας να τηρήσετε τη δίαιτα κέτο. Ή οποιασδήποτε δίαιτας για το θέμα αυτό. Θα θέσει επίσης το σώμα σας σε μια συνεχή κατάσταση υπερφόρτωσης προκειμένου να παρέχει ενέργεια.
Η παραμονή σε κέτωση ή η δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων για παρατεταμένο χρονικό διάστημα προκαλεί μετρήσιμη αύξηση των κετονών στο αίμα και τα ούρα.
Η δίαιτα κέτο έχει αυστηρές οδηγίες - πείτε αντίο στο ψωμί. Η δίαιτα κέτο είναι η τελευταία δίαιτα που γοητεύει τους επαγγελματίες υγείας, τις διασημότητες και τους τεχνικούς της Silicon Valley. Η δίαιτα κέτο όχι μόνο μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε μερικά περιττά κιλά, αλλά μπορεί ενδεχομένως να βοηθήσει στη θεραπεία συμπτωμάτων καταστάσεων όπως η κατάθλιψη και το PCOS.
Ένας κοινός στόχος των ανθρώπων που ακολουθούν τη δίαιτα κέτο είναι να επιτύχουν την κέτωση, μια φυσική κατάσταση στην οποία το σώμα σας καίει το λίπος για καύσιμο. Ενώ αυτά τα σημάδια και τα συμπτώματα μπορούν συχνά να είναι ένας αξιόπιστος τρόπος για να προσδιορίσετε αν βρίσκεστε σε κέτωση, ο πιο ακριβής τρόπος για να γνωρίζετε είναι η άμεση εξέταση των επιπέδων κετονών μέσω ταινιών αίματος ή ούρων. Λόγω των μεγάλων ποσοτήτων λίπους που προστίθενται στη διατροφή σας, ο Masson δήλωσε ότι γαστρεντερικές διαταραχές συμβαίνουν μερικές φορές όταν ξεκινάτε τη δίαιτα κέτο.Ακολουθούν ορισμένα οφέλη που θα πετύχετε όταν εφαρμόζετε τη διαλείπουσα νηστεία, ακόμη και αν δεν ακολουθείτε δίαιτα κετό: Καθώς αποκτάτε μεγαλύτερη εμπειρία με τη διαλείπουσα νηστεία, θα είστε σε θέση να παρατηρήσετε αυτές τις αλλαγές. Η διαλείπουσα νηστεία χωρίς τη δίαιτα κέτο λειτουργεί επειδή το σώμα σας εξαντλεί το γλυκογόνο και αρχίζει να παράγει κετόνες όταν νηστεύετε.
Η δίαιτα κέτο είναι ιδιαίτερα χρήσιμη για την απώλεια περιττού σωματικού λίπους χωρίς πείνα και για τη βελτίωση του διαβήτη τύπου 2 ή του μεταβολικού συνδρόμου. Αλλά για να φτάσετε στην κέτωση μέσω ενός προγράμματος γευμάτων κέτο με δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά και χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες μπορεί να χρειαστεί έως και μία εβδομάδα, ακόμη και αν τρώτε ακριβώς τη σωστή ποσότητα ημερήσιων μακρομέτρων, συμπεριλαμβανομένων πολλών υγιεινών λιπαρών (συμπεριλαμβανομένου του ελαιολάδου και των γαλακτοκομικών προϊόντων) και μέτριας πρόσληψης πρωτεϊνών.Εάν είστε νέοι στη δίαιτα κέτο και θέλετε να βεβαιωθείτε ότι η διατροφή σας είναι σωστή, οι ταινίες ούρων μπορούν να αποτελέσουν ένα χρήσιμο εργαλείο.
Τώρα, αν το σώμα σας λειτουργεί συνεχώς με κετόνες επειδή δεν καταναλώνετε σχεδόν καθόλου υδατάνθρακες, μπορείτε να πείτε ότι βρίσκεστε σε κατάσταση κέτωσης και σε κετογονική δίαιτα.Πολλοί άνθρωποι απογοητεύονται με τη δίαιτα επειδή νομίζουν ότι τρώνε αρκετά λίγους υδατάνθρακες για να μπουν σε κέτωση, αλλά δεν συνειδητοποιούν ότι στην πραγματικότητα είναι η υπερκατανάλωση πρωτεϊνών που τους εμποδίζει να επιτύχουν κέτωση και να χάσουν βάρος. Ο Mancinelli συνέστησε στο μέσο άτομο που επιχειρεί τη δίαιτα κέτο να μειώσει τις μερίδες πρωτεΐνης στο μισό.
Ακολουθούν τα βασικά στοιχεία της κετοφαγίας: Η δίαιτα αποσκοπεί στο να αναγκάσει το σώμα σας να χρησιμοποιήσει έναν διαφορετικό τύπο καυσίμου.
Γενικά, θα πρέπει να τηρείτε ένα θερμιδικό έλλειμμα περίπου 500 θερμίδων την ημέρα. Με αυτόν τον ρυθμό, θα πρέπει να αρχίσετε να βλέπετε αξιοσημείωτη απώλεια βάρους μετά από 10 έως 21 ημέρες.
Παρ' όλα αυτά, η χρήση ταινιών ούρων όταν μόλις ξεκινάτε μια δίαιτα κετονοθεραπείας είναι ένας εύκολος και προσιτός τρόπος για να δείτε αν τα επίπεδα κετονών σας αυξάνονται.Τα αποτελέσματα μιας μετα-ανάλυσης του 2013 που εξέτασε τα ευρήματα από διάφορες τυχαιοποιημένες ελεγχόμενες δοκιμές υποδηλώνουν ότι τα άτομα που ακολουθούν μια κετογονική δίαιτα μπορεί να χάσουν περισσότερο βάρος μακροπρόθεσμα από ό,τι τα άτομα που ακολουθούν μια δίαιτα χαμηλών λιπαρών.
Οι ταινίες κετονών έχουν γίνει όλο και πιο δημοφιλείς ως ένας τρόπος για τους ανθρώπους που ακολουθούν μια δίαιτα κετονοθεραπείας να ελέγχουν αν βρίσκονται σε κέτωση.Ο απλούστερος τρόπος που έχω βρει για να κατανοήσω τη δίαιτα κέτο είναι ο εξής: Εάν περιορίσετε τους υδατάνθρακες σε σημείο που να εισέρχεστε και να διατηρείτε την κέτωση, βρίσκεστε σε κέτο.
Για τα υγιή άτομα, μπορεί να χρειαστούν αρκετές ημέρες σε μια δίαιτα κέτο για να εισέλθουν σε κέτωση και μερικές ακόμη εβδομάδες στη συνέχεια για να προσαρμοστούν στην κέτο (5).
Αίσθημα κούρασης ή κόπωσης (συνήθως βραχυπρόθεσμα) - Κακή αναπνοή. - Ξηροστομία. - Αυξημένη δίψα. - Μειωμένη ούρηση. - Αλλαγή στις κινήσεις του εντέρου (διάρροια ή δυσκοιλιότητα) - Μειωμένη όρεξη. - Μειωμένη πείνα.
Καθώς το σώμα σας συνηθίζει περισσότερο στην κετονοθεραπεία και μετατρέπει το λίπος σε κετόνες για καύσιμο, θα έχετε μεγαλύτερη απώλεια σωματικού λίπους με την πάροδο του χρόνου.Αλλά πέρα από τα εντυπωσιακά οφέλη, μπορεί να είναι δύσκολο για τους αρχάριους της κετοθεραπείας να προσδιορίσουν αν το σώμα τους βρίσκεται σε κέτωση, (η μεταβολική κατάσταση όπου λαμβάνει χώρα ένα μεγάλο μέρος της δραστηριότητας καύσης λίπους), ειδικά αν δεν έχετε ακολουθήσει τη δίαιτα για πολύ καιρό.
Εάν αισθάνεστε αδύναμοι και κουρασμένοι όταν κάνετε για πρώτη φορά τη μετάβαση στην κετοδίαιτα, αυτό μπορεί να είναι ένα σημάδι ότι η δίαιτα κετοδίαιτας λειτουργεί. Με λίγα λόγια, η δίαιτα κέτο είναι ένας τρόπος να διδάξετε το σώμα σας να χρησιμοποιεί το λίπος για ενέργεια και όχι τη γλυκόζη ή τη ζάχαρη. Μια μέτρια δίαιτα χαμηλών υδατανθράκων μπορεί να είναι χρήσιμη για ορισμένα άτομα με διαταραχές του θυρεοειδούς, αλλά μια δίαιτα πολύ χαμηλών υδατανθράκων (όπως η δίαιτα κέτο) μπορεί επίσης να επιδεινώσει ορισμένα συμπτώματα που σχετίζονται με τον θυρεοειδή, συμπεριλαμβανομένης της εγκεφαλικής ομίχλης, των προβλημάτων ύπνου, των πεπτικών προβλημάτων και των αλλαγών στη διάθεση.Από την άλλη πλευρά, αν έχετε ακολουθήσει κετογονική δίαιτα για αρκετούς μήνες και θέλετε μια πιο ακριβή εικόνα των επιπέδων κετονών σας, οι ταινίες κετόνης αίματος είναι μια πιο κατάλληλη επιλογή (11).
Η δίαιτα κέτο είναι παρόμοια με τη δίαιτα Άτκινς και άλλες δίαιτες χαμηλών υδατανθράκων, καθώς περιλαμβάνει τη δραστική μείωση της ποσότητας των υδατανθράκων που τρώτε και την αντικατάστασή τους με λίπος.Αντί να βασίζεται στη ζάχαρη (γλυκόζη) που προέρχεται από τους υδατάνθρακες (όπως τα δημητριακά, τα όσπρια, τα λαχανικά και τα φρούτα), η δίαιτα κέτο βασίζεται στα κετονικά σώματα, έναν τύπο καυσίμου που παράγει το ήπαρ από το αποθηκευμένο λίπος.
Πολλές συσκευές ανάγνωσης γλυκόζης στο αίμα θα διαβάσουν επίσης τις ταινίες κετόζης στο αίμα, παρόλο που οι ταινίες γλυκόζης είναι διαφορετικές από τις ταινίες κετόζης.Χρειάζονται δύο έως τρεις εβδομάδες στη δίαιτα για να ξεκινήσει η καύση λίπους (κέτωση) στο σώμα.
Οι ταινίες κετόνης, επίσης γνωστές ως ταινίες κετόνης ή ταινίες δοκιμών κετόνης, αποτελούνται από λεπτές πλαστικές ταινίες με ένα μικρό αντιδραστικό μαξιλάρι στο άκρο που ανιχνεύει την παρουσία κετόνης στα ούρα. Αν θέλετε να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος με τη δίαιτα κετό, θα πρέπει να προσέχετε την πρόσληψη θερμίδων.