Τρόφιμα που μπορείτε να συμπεριλάβετε στη φάση 1: Φρούτα: βατόμουρα, πεπόνι, ακτινίδια και άλλα φρούτα χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP, εξαιρουμένων των εσπεριδοειδών. Λαχανικά: λαχανικά χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAP, εξαιρουμένων των νυχτολούλουδων. Θα τρώτε μόνο αυτά τα τρόφιμα για 2-3 εβδομάδες.
Υπάρχουν πολλοί τύποι δίαιτας απομάκρυνσης, οι οποίοι περιλαμβάνουν την κατανάλωση ή την απομάκρυνση ορισμένων τύπων τροφίμων. Ωστόσο, εάν έχετε μια γνωστή ή ύποπτη τροφική αλλεργία, τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε μια δίαιτα απομάκρυνσης μόνο υπό την επίβλεψη ενός επαγγελματία ιατρού. Η επανεισαγωγή ενός τροφικού αλλεργιογόνου μπορεί να προκαλέσει μια επικίνδυνη κατάσταση που ονομάζεται αναφυλαξία ( 4, 5 ).
Φρούτα: Φρούτα: Τα περισσότερα φρούτα, εκτός από τα εσπεριδοειδή. - Λαχανικά: Λαχανικά: Τα περισσότερα λαχανικά, εκτός από τα νυχτολούλουδα. - Δημητριακά: Συμπεριλαμβανομένου του ρυζιού και του φαγόπυρου. - Κρέατα και ψάρια: Συμπεριλαμβανομένων της γαλοπούλας, του αρνιού, των άγριων θηραμάτων και των ψαριών κρύου νερού όπως ο σολομός.
Παρόλο που δεν θέλω να θεωρήσετε τον κατάλογο τροφίμων της δίαιτας αποβολής μου ως το τέλος και το παν για τη δοκιμή της δίαιτας αποβολής σας, πιστεύω ότι θα μπορούσε να είναι ένα καλό μέρος για να ξεκινήσετε.
Μωρά καρότα. - Φέτες πιπεριάς. - Σέλινο. - Φέτες μήλου. - Ροδάκινα. - Μούρα. - Σταφύλια. - Καρπούζι.
Ακολουθώντας μια δίαιτα απομάκρυνσης σημαίνει ότι αποχαιρετάτε, τουλάχιστον προσωρινά, το αλκοόλ, την καφεΐνη και τη ζάχαρη, καθώς και κοινά αλλεργιογόνα όπως η γλουτένη, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, το καλαμπόκι και η σόγια.
Μπορείτε να φάτε κοτόπουλο σε δίαιτα απομάκρυνσης; Κρέατα και ψάρια: Μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό, αυγά και οστρακοειδή. Γαλακτοκομικά προϊόντα: Εξαλείψτε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, του τυριού, του γιαουρτιού και του παγωτού. Λίπη: Αποφύγετε το βούτυρο, τη μαργαρίνη, τα υδρογονωμένα έλαια, τη μαγιονέζα και τα αλείμματα. Υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τύποι δίαιτας απομάκρυνσης, συμπεριλαμβανομένης της δίαιτας χαμηλής περιεκτικότητας σε FODMAPs, της δίαιτας λίγων τροφών, της δίαιτας σπάνιων τροφών, της νηστείας και άλλων.Η βασική δίαιτα εξάλειψης είναι τόσο απλή όσο αυτή: Γλουτένη, γαλακτοκομικά, αυγά, σόγια, γρήγορο φαγητό ή αλκοόλ για 23 ημέρες.
Η δίαιτα απομάκρυνσης συνεπάγεται την παράλειψη τροφίμων από τη διατροφή σας που πιστεύετε ότι το σώμα σας θα δυσκολευτεί να χωνέψει.
Και μπορείτε να γυμνάσετε τους μαγειρικούς σας μύες, δημιουργώντας νόστιμες συνταγές για τη δίαιτα απομάκρυνσης που θα σας κρατήσουν σε εγρήγορση και θα σας βοηθήσουν να αποφύγετε τυχόν συμπτώματα δυσανεξίας στα τρόφιμα.Φρούτα: Λαχανικά: Η πλειονότητα των φρούτων, με εξαίρεση τα εσπεριδοειδή: Δημητριακά: Η πλειονότητα των λαχανικών, με εξαίρεση τα νυχτολούλουδα: Αυτά περιλαμβάνουν το ρύζι και το φαγόπυρο, μεταξύ άλλων.
Οι δίαιτες απομάκρυνσης σας βοηθούν να ανακαλύψετε ποιες τροφές προκαλούν δυσάρεστα συμπτώματα, ώστε να τις αφαιρέσετε από τη διατροφή σας. Η δίαιτα απομάκρυνσης μπορεί να βοηθήσει ένα άτομο να εντοπίσει ένα τρόφιμο ή μια ομάδα τροφίμων που προκαλεί συμπτώματα ενός προβλήματος υγείας. Δίαιτα εξάλειψης σιταριού Αυτή η δίαιτα εξαλείφει όλα τα τρόφιμα που περιέχουν σιτάρι σε οποιαδήποτε μορφή.Σε μια μελέτη 15 συμμετεχόντων με έκζεμα, οι 14 διαπίστωσαν ότι η δίαιτα εξάλειψης μείωσε τα συμπτώματά τους και βοήθησε στον εντοπισμό των τροφών που τους προκαλούσαν (18).
Η Φάση Απομάκρυνσης Απομακρύνετε τις τροφές που πιστεύετε ότι το σώμα σας δεν μπορεί να ανεχτεί, καθώς και τις τροφές που είναι γνωστές για την πρόκληση δυσάρεστων συμπτωμάτων.Ξηροί καρποί: γάλα καρύδας και γάλα αμυγδάλου, καθώς και όλοι οι ξηροί καρποί δέντρων στις μη επεξεργασμένες μορφές τους.
Επειδή αυτή η λίστα επικεντρώνεται σε αυτά που μπορείτε να φάτε, για να μάθετε περισσότερα σχετικά με τις γενικές τροφές που πρέπει να αποφεύγετε σε μια δίαιτα απομάκρυνσης, φροντίστε να διαβάσετε την πλήρη δημοσίευση για τη δίαιτα απομάκρυνσης ΕΔΩ.Μπορείτε να φάτε γλυκοπατάτες σε δίαιτα απομάκρυνσης; Επιτρέπονται μόνο τα τρόφιμα που αναφέρονται παρακάτω. Μήλα (χυμός εντάξει), Βερίκοκα, Σπαράγγια, Παντζάρια, Ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο ή τεύτλα, Καρότα, Κοτόπουλο, Βατόμουρα, Μέλι, Αρνί, Μαρούλι, Ελαιόλαδο, Ροδάκινα, Αχλάδια, Ανανάς, Ρύζι (συμπεριλαμβανομένων των ρυζογκοφρέτων και των δημητριακών), Κριθαρέλαιο, Αλάτι, Γλυκοπατάτες, Λευκό ξύδι.
Σε μια μελέτη, 150 άτομα με IBS ακολούθησαν είτε μια δίαιτα απομάκρυνσης που απέκλειε τις τροφές που πυροδοτούσαν τα συμπτώματα είτε μια ψεύτικη δίαιτα απομάκρυνσης που απέκλειε τον ίδιο αριθμό τροφών, αλλά όχι αυτές που συνδέονταν με δυσάρεστα συμπτώματα.
Ο απώτερος στόχος είναι να χρησιμοποιήσετε αυτές τις πληροφορίες για να δημιουργήσετε μια δίαιτα που θα περιλαμβάνει όσο το δυνατόν μεγαλύτερη ποικιλία τροφίμων χωρίς να εμφανίζετε υπερβολικά συμπτώματα.
Ακολουθώντας μια δίαιτα απομάκρυνσης σημαίνει ότι αποχαιρετάτε, τουλάχιστον προσωρινά, το αλκοόλ, την καφεΐνη και τη ζάχαρη, καθώς και κοινά αλλεργιογόνα όπως η γλουτένη, τα γαλακτοκομικά, τα αυγά, το καλαμπόκι και η σόγια. Κάποιοι το προχωρούν ένα βήμα παραπέρα και προσθέτουν στον κατάλογο των "όχι" τα φιστίκια, τα εσπεριδοειδή, τα νυχτολούλουδα, το βοδινό, το χοιρινό, τα επεξεργασμένα κρέατα και τα οστρακοειδή.
Ποια είναι τα συμπτώματα της δίαιτας αποβολής; Τα συμπτώματα της αλλεργίας περιλαμβάνουν εξανθήματα, κνίδωση, πρήξιμο και δυσκολία στην αναπνοή (6). Σύνοψη: Η δίαιτα απομάκρυνσης είναι μια βραχυπρόθεσμη δίαιτα που βοηθά στον εντοπισμό των τροφίμων που το σώμα σας δεν μπορεί να ανεχτεί καλά και τα αφαιρεί από τη διατροφή σας.Ο στόχος της δίαιτας απομάκρυνσης είναι να αποκλείσετε τρόφιμα για αρκετό χρονικό διάστημα ώστε να ηρεμήσει το ανοσοποιητικό σύστημα, ώστε όταν αρχίσετε να προσθέτετε ξανά τρόφιμα, να παρατηρήσετε ξεκάθαρα μια αντίδραση, λέει ο Turner. Συνήθως, δύο έως τρεις εβδομάδες είναι ένα καλό χρονικό πλαίσιο για την επίτευξη αυτού του στόχου.
Αυτή η βασική δίαιτα απομάκρυνσης περιλαμβάνει την αποφυγή ενός μόνο τροφίμου ή, μερικές φορές, των δύο πιο κοινών εκλυτών τροφικών αλλεργιών: του σιταριού (συμπεριλαμβανομένης της γλουτένης) και των γαλακτοκομικών προϊόντων. Αντ' αυτού, τρώτε τρόφιμα χωρίς γλουτένη και καστανό ρύζι, κεχρί, φαγόπυρο ή κινόα.
Εσπεριδοειδή: Αποφύγετε τα εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρουτ. - Λαχανικά νυχτολούλουδα: Αποφύγετε τα νυχτολούλουδα, όπως οι ντομάτες, οι πιπεριές, οι μελιτζάνες, οι λευκές πατάτες, το πιπέρι καγιέν και η πάπρικα. - Ξηροί καρποί και σπόροι: Αποφύγετε όλους τους ξηρούς καρπούς και τους σπόρους.
Η φάση της απομάκρυνσης περιλαμβάνει την απομάκρυνση των τροφίμων που υποψιάζεστε ότι προκαλούν τα συμπτώματά σας για σύντομο χρονικό διάστημα, συνήθως 2-3 εβδομάδες. Εξαλείψτε τροφές που πιστεύετε ότι ο οργανισμός σας δεν μπορεί να ανεχτεί, καθώς και τροφές που είναι πασίγνωστες για την πρόκληση δυσάρεστων συμπτωμάτων.
Εάν αντιμετωπίζετε συμπτώματα που πιστεύετε ότι μπορεί να σχετίζονται με τη διατροφή σας, τότε μια δίαιτα απομάκρυνσης μπορεί να σας βοηθήσει να ανακαλύψετε ποιες τροφές τα προκαλούν.
Σκούρα φυλλώδη λαχανικά, σπόροι αμάρανθου, φασόλια, σουσάμι, μελάσα, μπρόκολο, πορτοκάλια, εμπλουτισμένοι χυμοί, πολλά έτοιμα προς κατανάλωση δημητριακά και εμπλουτισμένο γάλα ρυζιού, βρώμης, πατάτας, κάνναβης ή καρύδας.
Οι χορτοφαγικές τροφές που πρέπει να κόψετε κατά τη διάρκεια των τριών πρώτων εβδομάδων της δίαιτας περιλαμβάνουν γλουτένη, νυχτολούλουδα (πατάτες, ντομάτες και μελιτζάνες), εσπεριδοειδή, όλα τα προϊόντα σόγιας, όλα τα φασόλια, ξηρούς καρπούς και σπόρους, καλαμπόκι, επεξεργασμένα λίπη (όπως η vegan μαργαρίνη και τα υδρογονωμένα έλαια), αλκοόλ και καφεΐνη, κουνουπίδι και όλα τα γλυκαντικά (συμπεριλαμβανομένου του σιροπιού σφενδάμου, των τεχνητών γλυκαντικών και της ζάχαρης).
Δίαιτα εξάλειψης σπάνιων τροφών: αλλά μπορείτε να τρώτε μόνο τρόφιμα που τρώτε σπάνια, καθώς είναι λιγότερο πιθανό να προκαλέσουν τα συμπτώματά σας.
Κρέατα και ψάρια: Μοσχάρι, κοτόπουλο, χοιρινό, αυγά και οστρακοειδή. Γαλακτοκομικά προϊόντα: Εξαλείψτε όλα τα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμπεριλαμβανομένου του γάλακτος, του τυριού, του γιαουρτιού και του παγωτού.
Γαλακτοκομικά υποκατάστατα: γάλατα ξηρών καρπών (γάλα αμυγδάλου, γάλα καρύδας), γάλα ρυζιού, γάλα βρώμης.
Πριν ξεκινήσετε τη δίαιτα απομάκρυνσης, πρέπει να πιστεύετε ειλικρινά ότι έχετε αρκετά κίνητρα για να συνεχίσετε για 7 εβδομάδες χωρίς ούτε μία διαφάνεια.