Αποτελέσματα 2 εβδομάδων: Θα αδυνατίσετε, ειδικά αν αποφύγετε τη ζάχαρη. Σε μελέτες που δημοσιεύτηκαν από την Επιτροπή Ιατρών για την Υπεύθυνη Ιατρική (PCRM), η μέση απώλεια βάρους μετά τη μετάβαση σε μια διατροφή ολικής αλέσεως και φυτικής προέλευσης είναι περίπου ένα κιλό την εβδομάδα.
Σημαντική απώλεια βάρους παρατηρήθηκε στους συμμετέχοντες που ακολουθούσαν χορτοφαγική δίαιτα και, σε μικρότερο βαθμό, σε εκείνους που ακολουθούσαν γαλακτο-οβο-χορτοφαγική δίαιτα. Μια υγιεινή χορτοφαγική δίαιτα κέτο πρέπει να περιλαμβάνει μια ποικιλία μη αμυλούχων λαχανικών, υγιεινά λίπη και πηγές πρωτεϊνών, όπως: Μη αμυλούχα λαχανικά: σπανάκι, μπρόκολο, μανιτάρια, λάχανο, κουνουπίδι, κολοκυθάκια και πιπεριές.Απώλεια ενέργειας. Μπορεί να αισθάνεστε κουρασμένοι και αδύναμοι αν κόψετε το κρέας από τη διατροφή σας. Αυτό συμβαίνει επειδή χάνετε μια σημαντική πηγή πρωτεΐνης και σιδήρου, τα οποία σας δίνουν ενέργεια. Ο οργανισμός απορροφά περισσότερο σίδηρο από το κρέας σε σχέση με άλλες τροφές, αλλά δεν είναι η μόνη σας επιλογή.
Ακολουθεί ένας κατάλογος με μερικές υπερτροφές που πρέπει να προσθέσετε στο πρόγραμμα διατροφής σας αν είστε χορτοφάγος και προσπαθείτε να χάσετε βάρος: Μη αμυλούχα λαχανικά: Κολοκυθάκια, μανιτάρια, μπρόκολο, αγγούρι και σέλινο.
Η κατανάλωση ποικιλίας μη αμυλούχων λαχανικών, δημητριακών ολικής αλέσεως, οσπρίων, ξηρών καρπών και σπόρων μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος με μια χορτοφαγική διατροφή. Οι χορτοφάγοι χάνουν βάρος τρώγοντας μια δίαιτα πυκνή σε θρεπτικά συστατικά, μεγάλο όγκο τροφίμων με υψηλή περιεκτικότητα σε νερό και φυτικές ίνες και περιορίζοντας την πρόσληψη κενών θερμίδων.Οι χορτοφάγοι που επιτυγχάνουν να διατηρούν ένα υγιές σωματικό βάρος επικεντρώνονται στην κατανάλωση ολόκληρων τροφών, όπως φασόλια και όσπρια, φρέσκα λαχανικά, πρωτεΐνες σόγιας και, αν είναι ωο-λακτο-, αυγά και γάλα.
Αν και οι έρευνες δείχνουν ότι οι χορτοφάγοι τείνουν να ζυγίζουν λιγότερο από τους κρεατοφάγους, μπορεί να μην έχετε μόνιμη απώλεια βάρους με το να γίνετε χορτοφάγοι. Ενώ μια χορτοφαγική διατροφή μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε και να διατηρήσετε ένα υγιές βάρος, πρέπει να εξετάσετε τι σας παρακινεί, λέει ο Enright.Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο επιλέξαμε για εσάς σήμερα, μια δίαιτα για χορτοφάγους για να χάσετε βάρος με υγιεινό και ασφαλή τρόπο, βασισμένη σε υγιεινά λαχανικά και φρούτα, όπως αναπτύχθηκε από τη διατροφολόγο "Foli Row Christina".
Μια μετα-ανάλυση διαπίστωσε ότι οι άνθρωποι που ακολουθούσαν χορτοφαγική διατροφή έχασαν περίπου 4,4 κιλά περισσότερα από την ομάδα ελέγχου (που δεν είχε καμία αλλαγή στη διατροφή), ενώ εκείνοι που έγιναν χορτοφάγοι έχασαν 5,5 κιλά περισσότερα. Οι περισσότεροι άνθρωποι γίνονται χορτοφάγοι λόγω κάποιου συνδυασμού ηθικών, περιβαλλοντικών ή υγειονομικών ανησυχιών.
Μια υγιεινή χορτοφαγική διατροφή πρέπει να αποτελείται από υψηλή κατανάλωση φρούτων, λαχανικών, οσπρίων, δημητριακών ολικής αλέσεως, ξηρών καρπών, σπόρων και υγιεινών για την καρδιά λιπών.Οι χορτοφάγοι είναι συνήθως πιο αδύνατοι από τους κρεατοφάγους, επειδή η χορτοφαγική διατροφή έχει συνήθως λιγότερα κορεσμένα λιπαρά και επικεντρώνεται σε τρόφιμα όπως τα φρούτα, τα λαχανικά και τα δημητριακά ολικής αλέσεως που συχνά έχουν λιγότερες θερμίδες. Οι χορτοφάγοι έχουν ακόμη λιγότερη έκθεση στα λίπη, καθώς αποφεύγουν όλα τα προϊόντα ζωικής προέλευσης, συμπεριλαμβανομένων των αυγών, του γάλακτος, του τυριού και άλλων.
Μια χορτοφαγική δίαιτα δεν είναι εγγενώς μια δίαιτα απώλειας βάρους, αλλά μάλλον μια επιλογή τρόπου ζωής. Μια δίαιτα απώλειας βάρους για χορτοφάγους είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να χάσετε βάρος, αλλά φροντίστε να κάνετε την έρευνά σας πριν πάρετε μια απόφαση.Τα άτομα που ακολουθούν μια χορτοφαγική διατροφή έχουν περισσότερες πιθανότητες να χάσουν βάρος σε σύγκριση με τα άτομα που ακολουθούν μη χορτοφαγικά διατροφικά προγράμματα, ενώ οι χορτοφάγοι τείνουν να χάνουν περισσότερο βάρος από τους γαλακτο-οβο-χορτοφάγους.
Για να χάσετε βάρος ως χορτοφάγος και ταυτόχρονα να λαμβάνετε όλα τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται ο οργανισμός σας, θα πρέπει να τρώτε μεγάλη ποικιλία φυτικών τροφών.
Επιπλέον, μελέτες δείχνουν ότι η χορτοφαγική διατροφή μπορεί να είναι ένας αποτελεσματικός τρόπος απώλειας βάρους (6, 7).
Αν και τα ευρήματα αυτά δεν υποδεικνύουν ότι η χορτοφαγική διατροφή θα οδηγήσει σε απώλεια βάρους, υποδηλώνουν ότι οι μη χορτοφαγικές δίαιτες είναι λιγότερο αποτελεσματικές στην πρόληψη της αύξησης του σωματικού βάρους.
Τι συμβαίνει όταν σταματήσετε να τρώτε κρέας για ένα μήνα; Αν αποφύγετε την κατανάλωση κρέατος για ένα μήνα, θα πρέπει να παρατηρήσετε μείωση των συνολικών φλεγμονωδών δεικτών σας. Αυτό συμβαίνει λόγω των αντιφλεγμονωδών ιδιοτήτων των φυτικών τροφών που καταναλώνετε αντί για κρέας (5). Είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά και χαμηλές σε τοξίνες και κορεσμένα λίπη.Μια χορτοφαγική διατροφή είναι δελεαστική για τους ανθρώπους όταν μαθαίνουν ότι μπορείτε να ζήσετε τρία σημεία πέντε χρόνια περισσότερο και να είστε πενήντα τοις εκατό πιο αδύνατοι με μια χορτοφαγική διατροφή.
Ολόκληρες φυσικές τροφές όπως φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά και ξηροί καρποί θα πρέπει να είναι το βασικό συστατικό ως μέρος της χορτοφαγικής διατροφής σας για την απώλεια βάρους.Για να χάσετε βάρος ή να αποκομίσετε τα οφέλη μιας χορτοφαγικής διατροφής, δεν υπάρχει καθορισμένος αριθμός γευμάτων χωρίς κρέας που πρέπει να τρώτε κάθε εβδομάδα, λέει ο Haynes.
Σε μια μελέτη του 2005 σχετικά με τις χορτοφαγικές δίαιτες, οι ερευνητές διαπίστωσαν ότι όσο πιο κοντά στην πλήρως φυτική διατροφή ήταν η διατροφή των υποκειμένων, τόσο πιο πιθανό ήταν να έχουν φυσιολογικό δείκτη μάζας σώματος και υγιές σωματικό βάρος.Ο περιορισμός του κρέατος μπορεί επίσης να βοηθήσει στην απώλεια και τη διατήρηση του βάρους. Μια ανάλυση 12 μελετών υψηλής ποιότητας διαπίστωσε ότι τα άτομα που ακολούθησαν χορτοφαγική δίαιτα για 18 εβδομάδες κατά μέσο όρο έχασαν σημαντικά περισσότερο βάρος από εκείνους που έτρωγαν μη χορτοφαγική δίαιτα ( 3 ).
Έτσι, για την απώλεια βάρους, προκειμένου να γίνει αυτό με μια χορτοφαγική δίαιτα, νομίζω ότι πρέπει να εξετάσετε την ομάδα αίματός σας, η ομάδα αίματος Α τα καταφέρνει καλύτερα με μια χορτοφαγική δίαιτα και πρέπει να τρώτε υγιείς σύνθετους υδατάνθρακες.
Πόσο βάρος μπορείτε να χάσετε σε ένα μήνα με το να γίνετε χορτοφάγος; Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι οι χορτοφάγοι συντηρούνται από σαλάτες και ωμά λαχανικά, γεγονός που τους καθιστά αυτόματα άπαχους και υγιείς. Αν σκέφτεστε να ακολουθήσετε μια χορτοφαγική δίαιτα για απώλεια βάρους σε ένα μήνα - και μάλιστα σημαντική απώλεια βάρους, ίσως 20 κιλά ή και περισσότερο - υπάρχουν μερικά πράγματα που πρέπει να γνωρίζετε πρώτα.