Ορισμένοι άνθρωποι ανησυχούν ότι το τυρί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, νάτριο και θερμίδες. Ωστόσο, το τυρί είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεϊνών, ασβεστίου και πολλών άλλων θρεπτικών συστατικών. Η κατανάλωση τυριού μπορεί ακόμη και να βοηθήσει στην απώλεια βάρους και στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και της οστεοπόρωσης.
Το Velveeta είναι η εμπορική ονομασία ενός επεξεργασμένου τυριού που έχει γεύση αμερικανικού τυριού, με πιο μαλακή και απαλή υφή από το μη επεξεργασμένο τυρί. Επειδή οι ποσότητες θερμίδων, πρωτεϊνών, λιπαρών και νατρίου ποικίλλουν τόσο πολύ μεταξύ των διαφόρων τυριών, το καλύτερο που έχετε να κάνετε είναι να παρακολουθείτε κάθε τυρί ξεχωριστά και, στη συνέχεια, να τα προσθέτετε όλα μαζί για μια συνολική τιμή, αντί να προσπαθείτε να γενικεύσετε όλα τα τυριά.Ελέγξτε την ετικέτα, επειδή το νάτριο μπορεί να κυμαίνεται από 16 χιλιοστόγραμμα ανά μερίδα έως πάνω από 500 χιλιοστόγραμμα στο επεξεργασμένο αμερικανικό τυρί.
Το επεξεργασμένο τυρί είναι ένα τυρί που έχει αναμιχθεί με διάφορα μη γαλακτοκομικά συστατικά, όπως γαλακτωματοποιητές, γλυκαντικά και τεχνητές χρωστικές και αρωματικές ουσίες, και είναι συνήθως το τυρί με τη χαμηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και θρεπτικά συστατικά και την υψηλότερη περιεκτικότητα σε ζάχαρη. Αποτελείται από συστατικά όπως γάλα, τυρί τσένταρ, ορός γάλακτος, συμπυκνωμένη πρωτεΐνη γάλακτος, λίπος γάλακτος, κιτρικό νάτριο, αλάτι, γαλακτικό οξύ, annatto και πάπρικα, ένζυμα, καλλιέργεια τυριού και βιταμίνη D3.Αν και έχει αρκετά υψηλές θερμίδες λόγω της περιεκτικότητάς του σε λιπαρά, το τυρί τσένταρ προσφέρει επίσης σημαντικά διατροφικά οφέλη. Με φειδώ, το τυρί τσένταρ μπορεί να αποτελέσει ένα αποτελεσματικό και νόστιμο μέρος οποιουδήποτε σχεδίου απώλειας βάρους.
Το τυρί μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά όσοι κινδυνεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα ή αύξηση βάρους θα πρέπει να επιλέγουν τυριά με χαμηλό νάτριο και χαμηλά λιπαρά.Πόσο ανθυγιεινό είναι το επεξεργασμένο τυρί; Είναι εξαιρετικά παχυντικό - Τα επεξεργασμένα τυριά, ειδικά τα σκληρά, έχουν πολλές θερμίδες και αλάτι. Η τακτική κατανάλωσή τους μπορεί να οδηγήσει σε υπέρταση και παχυσαρκία. Εάν επιθυμείτε να χάσετε βάρος, το επεξεργασμένο τυρί μπορεί να μην είναι η τροφή που θα θέλατε να καταναλώσετε.
Ένα μπαστούνι τυρί string έχει 80 θερμίδες και 8 γραμμάρια πρωτεΐνης, καθώς και μια δόση ασβεστίου χωρίς την υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά άλλων ποικιλιών τυριού.1. Φάτε φρέσκια μοτσαρέλα ως σνακ Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο British Journal of Nutrition δείχνει ότι οι άνθρωποι που τρώνε ένα σνακ με τυρί υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες και μέτριας θερμιδικής αξίας καταναλώνουν λιγότερο φαγητό κατά τη διάρκεια του επόμενου γεύματός τους. Και αν αυτό ισχύει, τότε σίγουρα θα το δοκιμάζουμε όσο πιο συχνά μπορούμε!
Τα καλύτερα κετοτυριά περιλαμβάνουν το τσένταρ, το γκούντα, το κατσικίσιο τυρί και το μπλε τυρί, ενώ τα χειρότερα είναι το τυρί cottage και οι ποικιλίες με χαμηλά λιπαρά και επεξεργασμένες ποικιλίες.Ένα μαλακό, απλώσιμο τυρί κάσιους μπορεί να περιέχει 20 περισσότερες θερμίδες ανά ουγγιά από το κανονικό μαλακό κατσικίσιο τυρί, καθώς και σχεδόν διπλάσια ποσότητα ολικών λιπαρών.
Το τυρί μπορεί να προσφέρει πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά όσοι κινδυνεύουν από καρδιαγγειακά νοσήματα ή αύξηση βάρους θα πρέπει να επιλέγουν τυριά με χαμηλό νάτριο και χαμηλά λιπαρά. Τα επεξεργασμένα τυριά και τα "τυροκομικά" είναι πιο πιθανό να περιέχουν πρόσθετα λιπαρά και αλάτι, γι' αυτό επιλέξτε φυσικά αλλά χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά γαλακτοκομικά προϊόντα.
Η καζεΐνη είναι μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο γάλα, μαζί με άλλες πρωτεΐνες, και η εξαγωγή αυτής της πρωτεΐνης και η συμπύκνωσή της για τη δημιουργία τυριού είναι αυτό που δίνει στο τυρί την υψηλή περιεκτικότητά του σε πρωτεΐνες.
Μια θεωρία είναι ότι το σώμα καίει περισσότερο λίπος όταν λαμβάνει αρκετό ασβέστιο, οπότε η κατανάλωση τυριού, γιαουρτιού και γάλακτος με χαμηλά λιπαρά μπορεί πράγματι να συμβάλει στην απώλεια βάρους.
Το καλύτερο τυρί για απώλεια βάρους Συμπέρασμα Το τυρί μπορεί να είναι ένα πολύτιμο συμπλήρωμα στην πρόσληψη τροφής σας.
Το τυρί παχαίνει την κοιλιά σας; Οι λιπαρές τροφές, όπως το βούτυρο, το τυρί και τα λιπαρά κρέατα, είναι η μεγαλύτερη αιτία του λίπους στην κοιλιά. Σωστά! Απαντήσατε: Η κατανάλωση τροφών με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά δεν βοηθάει, αλλά οι υπερβολικές θερμίδες κάθε είδους μπορούν να αυξήσουν τη γραμμή της μέσης σας και να συμβάλουν στο λίπος της κοιλιάς.Η παραδοσιακή ελληνική φέτα παρασκευάζεται από πρόβειο ή κατσικίσιο γάλα.
Ορίστε μερικά καλά νέα για τους λάτρεις του τυριού, το τυρί μπορεί να αποτελέσει μέρος μιας υγιεινής διατροφής.
Άλλα θρεπτικά συστατικά, καλά και κακά. Το τυρί έχει υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, οπότε είναι σημαντικό να επιλέγετε μάρκες με χαμηλά λιπαρά ή χωρίς λιπαρά για να αποφύγετε αυτό το ανθυγιεινό λίπος. Το τυρί μπορεί επίσης να είναι αρκετά υψηλό σε νάτριο.
Όπως κάθε περιοριστικό διατροφικό πρόγραμμα, έτσι και η δίαιτα με τυρί cottage έχει τα μειονεκτήματά της. Αν τρώτε μόνο τυρί cottage όλη μέρα, μπορεί να βαρεθείτε και να εγκαταλείψετε τη δίαιτα. Αυτό θα μπορούσε να οδηγήσει σε αδηφαγία και τελικά να σαμποτάρει τους στόχους σας για απώλεια βάρους.
Το Original Creamy Swiss είναι ένα επεξεργασμένο τυροκομικό προϊόν που περιέχει λίγο τυρί αλλά και άλλα πρόσθετα τροφίμων, όπως άνυδρο λίπος γάλακτος, φωσφορικό νάτριο (γαλακτωματοποιητής) και κιτρικό νάτριο.
Είναι σημαντικό να αγοράσετε τυροκορδέλες και όχι μόνο μοτσαρέλα, καθώς οι τυροκορδέλες δεν θα λιώσουν τόσο γρήγορα όσο το κανονικό τυρί.
Τυρί. Αν μετράτε θερμίδες, μην παραλείψετε ακόμα το τυρί. Μια μελέτη υποδεικνύει ότι η συμπερίληψη γαλακτοκομικών προϊόντων πλούσιων σε ασβέστιο και χαμηλών λιπαρών στα γεύματά σας με λίγες θερμίδες μπορεί στην πραγματικότητα να σας βοηθήσει να χάσετε λίγο βάρος, προστατεύοντας παράλληλα την υγεία των οστών.
Ποιο είναι το πιο υγιεινό τυρί για να τρώτε; Μοτσαρέλα. Η μοτσαρέλα είναι ένα μαλακό, λευκό τυρί με υψηλή περιεκτικότητα σε υγρασία. - Μπλε τυρί. Το μπλε τυρί παρασκευάζεται από αγελαδινό, κατσικίσιο ή πρόβειο γάλα που έχει ωριμάσει με καλλιέργειες του μύκητα Penicillium ( 10 ). - Φέτα. Μοιραστείτε το στο Pinterest. - Τυρί Cottage. - Ρικότα. - Παρμεζάνα. - Ελβετικό. - Cheddar.
Το τυρί cottage είναι ένα τρόφιμο με λίγες θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και ασβέστιο.Η φέτα έχει λιγότερες θερμίδες από οποιοδήποτε άλλο τυρί, οπότε είναι μια καλή επιλογή για την απώλεια βάρους.
Στη συνέχεια, το γάλα διαιρείται μέχρι να σχηματιστεί αρκετό γαλακτικό οξύ για την παρασκευή ενός συγκεκριμένου τυριού.
Αν και θέλετε να διατηρήσετε τα κορεσμένα λιπαρά σε λιγότερο από 7 τοις εκατό των συνολικών ημερήσιων θερμίδων, η προσθήκη λίγου τυριού στα γεύματα μπορεί να σας βοηθήσει να νιώσετε λιγότερο στερημένοι. Παραλείψτε το μη λιπαρό σκληρό τυρί, το οποίο έχει ελαστική υφή και δεν λιώνει ομαλά.
Όσον αφορά τα επεξεργασμένα τυριά, ούτε τα Cheese Strings ήταν τρομερά κακά για εσάς.
Το τυρί Amul έχει 80 θερμίδες και μία φέτα (20 γραμμάρια) επεξεργασμένου τυριού Britannia έχει 62 θερμίδες.
Αυτό περιλαμβάνει ποικιλίες όπως το αμερικανικό τυρί, το τυρί σε σπρέι και άλλα προϊόντα που περιέχουν μείγμα τυριού και μη τυροκομικών συστατικών.
Είναι το επεξεργασμένο τυρί πιο υγιεινό; Είναι καλό να καταναλώνετε επεξεργασμένο τυρί, αλλά όπως όλα στη ζωή, το θέμα είναι η ισορροπία. Δεν θέλετε να τρώτε συνέχεια επεξεργασμένο τυρί. Όχι μόνο δεν είναι το πιο υγιεινό πράγμα εκεί έξω, αλλά σας στριμώχνει σε μια γωνία που είναι γεμάτη με μονοσήμαντα τυριά.
Αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση τυριού μπορεί να βοηθήσει στη διαχείριση του βάρους.Η βασική διαφορά μεταξύ του πραγματικού και του επεξεργασμένου τυριού είναι ότι το πραγματικό τυρί παρασκευάζεται από φυσικά συστατικά, όπως γάλα, αλάτι και φυσικά χρώματα, ενώ το επεξεργασμένο τυρί είναι ένα τυροκομικό προϊόν που παρασκευάζεται από τυρί με πρόσθετες γεύσεις και γαλακτωματοποιητές.