Το γαλακτοκομικό λίπος αυξάνει τον κορεσμό. Στην πραγματικότητα, η διατήρηση των γαλακτοκομικών προϊόντων στη διατροφή σας θα μπορούσε πραγματικά να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος- μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Scandinavian Journal of Primary Health Care διαπίστωσε ότι η υψηλή πρόσληψη γαλακτοκομικών λιπαρών σχετίζεται με χαμηλότερο κίνδυνο εμφάνισης λίπους στην κοιλιά.
Οι επαγγελματίες διατροφολόγοι έχουν την κατάρτιση να παρακολουθούν την υγεία και το σωματικό σας βάρος για να διασφαλίσουν ότι δεν θα αποκτήσετε διατροφικές ελλείψεις και δεν θα πάρετε ή θα χάσετε υπερβολικό βάρος.
Για να χάσετε βάρος με μια δίαιτα χωρίς γλουτένη, θα πρέπει επίσης να προσέχετε το μέγεθος των μερίδων σας και να τρώτε λιγότερες θερμίδες από αυτές που καταναλώνετε.Όταν η γλουτένη αποσύρεται απότομα από τη διατροφή, ορισμένα ευαίσθητα άτομα μπορεί να εμφανίσουν ένα ευρύ φάσμα συμπτωμάτων στέρησης, όπως, μεταξύ άλλων, ναυτία, υπερβολική πείνα, άγχος, κατάθλιψη και ζάλη.
Από μόνη της, η απαλλαγή από τη γλουτένη δεν θα σας βοηθήσει συνήθως να χάσετε βάρος.Ένα ατυχές αποτέλεσμα της κατανάλωσης γαλακτοκομικών προϊόντων όταν το σώμα σας δεν είναι σε θέση να τα διασπάσει είναι η διάρροια, λέει η Zeitlin. " Η διάρροια συμβαίνει επειδή η δυσανεξία σας στη λακτόζη αυξάνει την ποσότητα του νερού στο παχύ έντερό σας όταν προσλαμβάνετε γαλακτοκομικά", εξηγεί.
Έτσι, ακολούθησα τη συμβουλή της μητέρας μου να κόψω τα γαλακτοκομικά και αποφάσισα να κάνω το Whole30, το οποίο απαιτεί να κόψεις τα γαλακτοκομικά, το αλκοόλ, τα εξευγενισμένα ή επεξεργασμένα σάκχαρα, τα όσπρια και τη γλουτένη για 30 ημέρες και στη συνέχεια να ξαναβάλεις σταδιακά αυτές τις τροφές στη διατροφή σου και να δεις πώς ανταποκρίνεται το σώμα σου.Επιτρέπονται οι ξηροί καρποί στην Whole30; Αν και τα φιστίκια και το φυστικοβούτυρο δεν επιτρέπονται στο πρόγραμμα Whole30, άλλοι ξηροί καρποί και βούτυρα ξηρών καρπών επιτρέπονται. Το βούτυρο κάσιους είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως υγιεινά λιπαρά, μαγνήσιο, μαγγάνιο και χαλκό. Η απαλή, γλυκιά γεύση του συνδυάζεται καλά με μήλα ( 1 ).
Η επιθυμία να χάσετε βάρος αναφέρεται συχνά ως κύριο κίνητρο για να κόψετε τα γαλακτοκομικά και η Sass αναγνωρίζει ότι αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά.
Οποιαδήποτε σημαντική αλλαγή στη διατροφή θα χρειαστεί λίγο χρόνο για να προσαρμοστεί το σώμα σας. Η επαναφορά της γλουτένης δεν αποτελεί εξαίρεση, λέει ο Farrell. Δεν είναι ασυνήθιστο να έχετε αέρια ή φούσκωμα ή κοιλιακό πόνο, οπότε μπορεί να αντιμετωπίσετε κάποια πεπτική δυσφορία.
Αν σταματήσετε να τρώτε γλουτένη, αλλά συνεχίσετε να τρώτε ραφιναρισμένα σάκχαρα και δημητριακά και να υπερκαταναλώνετε θερμίδες, όχι, δεν θα χάσετε βάρος.Και νωρίτερα φέτος, η Khloe Kardashian δήλωσε στο Health ότι έχασε 11 κιλά μετά από μόλις δύο εβδομάδες χωρίς γαλακτοκομικά. "Αν θέλω να χάσω βάρος γρήγορα, το να μην καταναλώνω γαλακτοκομικά είναι ο τρόπος που πρέπει να ακολουθήσω", είπε. Αλλά μπορεί μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά να σας βοηθήσει πραγματικά να χάσετε βάρος, να αποκτήσετε καθαρότερο δέρμα και γενικά να νιώσετε καλύτερα; Η σύντομη απάντηση είναι ότι είναι διαφορετικό για τον καθένα.
Φτιαγμένο κόβοντας τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά απώλεια βάρους με ντομάτες, γάλα καρύδας και μπαχαρικά και σερβιρισμένο πάνω από ρύζι, ένιωσα πολύ χορτάτη κατά την κατανάλωσή του και δεν είχα το αίσθημα του φουσκώματος που έχω μερικές φορές μετά από ένα γαλακτοκομικό γεύμα.
Το γάλα, το απλό γιαούρτι και άλλα μη ζαχαρούχα γαλακτοκομικά προϊόντα περιέχουν λακτόζη, ένα φυσικό σάκχαρο, ενώ άλλα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορεί να περιέχουν πρόσθετη ζάχαρη.Το Whole30 είναι μια εμπειρία κατά την οποία κόβετε όλη τη γλουτένη, τα όσπρια, τα δημητριακά χωρίς γλουτένη (όπως το ρύζι και η κινόα), τα γαλακτοκομικά, τη ζάχαρη και το αλκοόλ για 30 ημέρες.
Η επιθυμία να χάσετε βάρος αναφέρεται συχνά ως κύριο κίνητρο για να κόψετε τα γαλακτοκομικά και η Sass αναγνωρίζει ότι αυτό μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε κιλά. "Είχα πελάτες που μείωσαν το σωματικό λίπος μετά τη διακοπή των γαλακτοκομικών προϊόντων", λέει.
Πολλοί άνθρωποι που αποφασίζουν να χρησιμοποιήσουν τη δίαιτα χωρίς γλουτένη για να χάσουν βάρος το κάνουν επειδή ενθαρρύνονται από το πόσο καλά φαίνεται να λειτουργεί για άλλους.
Ως εκ τούτου, αν ένα άτομο που δεν έχει κοιλιοκάκη αποφασίσει να κάνει δίαιτα χωρίς γλουτένη για να χάσει βάρος (και γνωρίζω πολλούς)- μπορεί να κόψει αυτές τις πρωτεΐνες που δομούν τη δομή του οργανισμού- ωστόσο, οι περισσότεροι πιστεύουν ότι όλα τα μπισκότα και τα κέικ χωρίς γλουτένη τους κάνουν καλό και μπορούν να τα τρώνε, οπότε τα καταναλώνουν συνέχεια.Αλλά αυτό δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να τρώτε καθόλου βούτυρο όταν κάνετε Whole30 ή ότι πρέπει να αρχίσετε να ψάχνετε για κάποιο υποκατάστατο βουτύρου. Σύμφωνα με τους κανόνες του προγράμματος, ο καλύτερος -και μοναδικός- τρόπος να τρώτε βούτυρο όταν κάνετε Whole30 είναι να τρώτε κεκαθαρμένο βούτυρο ή ghee. Σε αυτό το σημείο, ίσως αναρωτιέστε τι είναι το κεκαθαρμένο βούτυρο.
Πρέπει να κόψετε τα γαλακτοκομικά από τη διατροφή σας; Αν και η αποκοπή μιας ολόκληρης ομάδας τροφίμων μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος, αυτό οφείλεται στη μείωση των θερμίδων- η απομάκρυνση των γαλακτοκομικών από μόνη της δεν είναι η μαγική λύση. "Συνολικά, πιστεύω ότι τα γαλακτοκομικά πρέπει να αποτελούν ένα σημαντικό μέρος της διατροφής, ειδικά αν μπαίνετε σε αυτά τα πλούσια σε ασβέστιο θρεπτικά συστατικά", καταλήγει η White.
Η διακοπή του σιταριού και της γλουτένης μπορεί να σας βοηθήσει να χάσετε βάρος πιο εύκολα, αλλά αν θέλετε πραγματικά να επιταχύνετε τις προσπάθειές σας, θα πρέπει να ιδρώσετε.
Αλλά τώρα, μετά την αποκοπή της γλουτένης και των γαλακτοκομικών απώλεια βάρους Whole30 και την ανάπτυξη μιας συνήθειας της ανάγνωσης οκτώ, το βρίσκω δύσκολο να τρώω απερίσκεπτα συσκευασμένα τρόφιμα που έρχονται φορτωμένα με ζάχαρη, αν και θα εξακολουθήσω να έχω την περιστασιακή σοκολάτα.
Πέρα από αυτό, η μόνη πρόκληση είναι να προσπαθήσετε να βρείτε ενδιαφέροντα πιάτα Ως κάποιος που έχει κόψει και τα δύο, επειδή ο γιος μου έχει δυσανεξία στη γλουτένη και ήμασταν χωρίς γαλακτοκομικά για ένα διάστημα για να δούμε αν τα γαλακτοκομικά συμβάλλουν, θα έλεγα όχι.
Στη συνέχεια, έκοψα τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά απώλεια βάρους για να βάλω λίγο βάρος στα 30 μου και πήρα στην άλλη πλευρά των λιβρών.
Δεν θα πεθάνετε αν σταματήσετε να πίνετε γάλα και να τρώτε τυρί; Όχι, δεν θα πεθάνετε. Αλλά αν αποφασίσετε να σταματήσετε να τρώτε γαλακτοκομικά, να έχετε κατά νου ότι θα πρέπει να αναπληρώσετε την απώλεια των θρεπτικών συστατικών των γαλακτοκομικών με άλλους τρόπους.
Εξάλλου, υπάρχει λόγος για τον οποίο το Υπουργείο Γεωργίας των ΗΠΑ συνιστά στους ενήλικες να καταναλώνουν τρία φλιτζάνια γαλακτοκομικών την ημέρα.Το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι είναι πλούσιες πηγές αποκοπής γλουτένης και γαλακτοκομικών απώλειας βάρους, βιταμίνης Dπρωτεΐνης και ασβεστίου, ενός κρίσιμου θρεπτικού συστατικού για την υγεία των οστών.
Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν κόβετε τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά; Εξαλείφοντας τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά, μπορεί να δείτε δραστικές αλλαγές στην εμφάνιση του δέρματός σας. Ψυχική υγεία: Η κατάθλιψη και η εγκεφαλική ομίχλη είναι κοινές επιπτώσεις της κατανάλωσης γλουτένης για όσους έχουν ευαισθησία σε αυτήν. Τα γαλακτοκομικά έχει αποδειχθεί ότι επηρεάζουν τον εγκέφαλο και τη διάθεση των ανθρώπων.Η αφαίρεση των γαλακτοκομικών από τη διατροφή σας θα μειώσει το στρες του οργανισμού σας, οδηγώντας σε βελτίωση των πνευμόνων. Ορισμένες έρευνες δείχνουν ότι θα μπορούσε να υπάρχει σχέση μεταξύ της πρόσληψης γαλακτοκομικών προϊόντων και του κινδύνου εμφάνισης καρκίνου των ωοθηκών και του προστάτη.
Πιστεύω ότι μια δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά και γλουτένη θα ήταν ευκολότερη για κάποιον που τρώει κρέας, καθώς το κρέας περιέχει κάποιες από τις πρωτεΐνες, τις βιταμίνες και τα μέταλλα που χάνετε όταν κόβετε τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά, και απλά θα είχατε περισσότερες επιλογές.
Αν δεν τα αντικαταστήσετε με άλλα βαριά τρόφιμα, τότε η συνολική πρόσληψη θερμίδων θα μειωθεί και πιθανότατα θα μετριάσετε την αύξηση του σωματικού βάρους ή θα χάσετε βάρος.
Πώς επηρεάζει το σώμα σας η διακοπή των γαλακτοκομικών προϊόντων; Υπάρχουν αρκετοί μύθοι γύρω από το πώς η διακοπή των γαλακτοκομικών μπορεί να επηρεάσει το σώμα σας. Η διακοπή των γαλακτοκομικών μπορεί να οδηγήσει σε απώλεια βάρους, αλλά μπορεί να μην είναι μόνιμη. Μπορεί επίσης να αρρωσταίνετε πιο συχνά και επειδή σας λείπουν βιταμίνες όπως το ασβέστιο. Επισκεφθείτε την αρχική σελίδα του INSIDER για περισσότερες ιστορίες.
Για συνταγές, μη χάσετε τη συλλογή μου με τις καλύτερες συνταγές χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά .
Μπορεί να καταναλώνετε λιγότερα και από τα δύο θρεπτικά συστατικά όταν κόβετε τη γλουτένη και τα γαλακτοκομικά, επειδή τα γαλακτοκομικά προϊόντα είναι μια από τις καλύτερες πηγές ασβεστίου και τα άλευρα χωρίς γλουτένη μπορεί να έχουν λιγότερες φυτικές ίνες.
Αν και ορισμένοι άνθρωποι μπορεί να έχουν καταφέρει να χάσουν βάρος μετά την εγκατάλειψη των γαλακτοκομικών προϊόντων, αυτό πιθανότατα έχει να κάνει περισσότερο με έναν συνδυασμό υγιεινών διατροφικών συνηθειών και τη μείωση των θερμίδων παρά με την εγκατάλειψη του αγελαδινού γάλακτος συγκεκριμένα. "Ένα φλιτζάνι αποβουτυρωμένο γάλα έχει 90 θερμίδες.
Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν σταματάτε να τρώτε γαλακτοκομικά; Μαζί, αυτά μπορούν να διαταράξουν τις ορμόνες μας και να προκαλέσουν ακμή και ξεσπάσματα. Αυτός ακριβώς είναι ο λόγος για τον οποίο η διακοπή των γαλακτοκομικών οδήγησε επίσης σε καθαρό, αψεγάδιαστο δέρμα. Ίσως είναι πολύ νωρίς για να αποδώσω τη βελτίωση του προεμμηνορροϊκού μου συνδρόμου στη διακοπή των γαλακτοκομικών, επειδή είχα μόλις έναν ανώδυνο κύκλο από τότε που τα έκοψα. Τι συμβαίνει στο σώμα σας όταν δεν καταναλώνετε γαλακτοκομικά προϊόντα; Η Paterra εξηγεί ότι "το σώμα δεν χρειάζεται να δουλέψει τόσο σκληρά για να διασπάσει τα γαλακτοκομικά προϊόντα" - για τα άτομα που ακολουθούν δίαιτα χωρίς γαλακτοκομικά. Όταν σταματήσετε να τρώτε γαλακτοκομικά, το ανοσοποιητικό σας σύστημα δεν θα χρειάζεται πλέον να τα καταπολεμήσει, με τελικό αποτέλεσμα να έχετε περισσότερη ενέργεια. Μετρήστε τις θερμίδες στα τρόφιμα χωρίς γλουτένηγιατί και αυτές μετράνε, όπως και οι θερμίδες στα τρόφιμα χωρίς γλουτένη. Πείτε μας τι πιστεύετε Έχω ακούσει μερικές εικασίες σχετικά με τον μηχανισμό: - η κατανάλωση γλουτένης ενθαρρύνει κατά κάποιο τρόπο την υπερκατανάλωση τροφής για τους ανθρώπους που είναι ευαίσθητοι - το σώμα σας δεν μπορεί να πάρει αρκετή τροφή λόγω δυσαπορρόφησης, οπότε συνεχίζετε να επιθυμείτε φαγητό και να τρώτε καθώς το σώμα σας προσπαθεί απεγνωσμένα να πάρει τροφή - η κατανάλωση γλουτένης προκαλεί φούσκωμα - ένα θέμα γλουτένης μπορεί να ενθαρρύνει μια υπερανάπτυξη candida που μερικές φορές συνδέεται με αύξηση του σωματικού βάρους και ανεξέλεγκτη επιθυμία για φαγητό.