Voici pourquoi le soja est en train de remplacer la forêt amazonienne…

Quels sont les moteurs de cette énorme production de soja?

Évidemment, cette augmentation est liée à la demande d’une augmentation des consommateurs. Dans les 50 dernières années, la production de soja est passée de 27 à 269 millions de tonnes. Quand nous entendons le soja, la plupart d’entre nous pensent à propos de la sauce de soja, le tofu ou le lait de soja. Alors, est-ce le nombre croissant de végétariens et végétaliens derrière tout cela? En fait, seulement 6% de graines de soja sont consommés directement par les humains, principalement dans les pays asiatiques. Le reste du soja est destiné pour l’élevage de bétail. ( 75% ) Une partie est utilisée pour la production de carburant. (source : ici )

Le soja et la déforestation

“Vert” et “désert” sont deux mots qui généralement ne vont pas ensemble, mais dans le cas de la production de soja moderne, rien ne décrit mieux ce qui s’étend devant nos yeux. Imaginez des champs infinis de la monoculture avec pratiquement rien d’autre qu’une seule espèce de plante,où les animaux et les insectes presque n’existent pas. Si cela est trop horrible pour que votre imagination puisse l’imaginer regardez ce court documentaire par vous-même.

Au cours des dernières décennies, de vastes étendues de forêts, les prairies et la savane ont été convertis à la monoculture du soja. La superficie des terres en Amérique du Sud consacrée au soja a augmenté de 17 millions d’hectares en 1990 à 46 millions d’hectares en 2010, principalement sur des terres converties à partir des écosystèmes naturels. Cette augmentation de la production est obtenue à un prix très élevé – certains des forêts, des savanes et des prairies les plus riches en biodiversité sont menacées /l’Amazonie, le Cerrado, la forêt atlantique, le Gran Chaco, le Chiquitano /.

Le soja est produit sur le sol extrêmement fertile créé par les forêts au cours de millions d’années. Sans la protection de la forêt les nutriments sont extrêmement vite balayés par la pluie. L’industrie se fait un énorme profit à court terme et quand finalement le sol devient improductif pour la culture, les agriculteurs avancent plus profondément dans la forêt dans des nouvelles zones. La biodiversité diminue rapidement et cette déforestation massive est une des principales causes du changement climatique.

Comment peux tu aider ?

Meilleures pratiques agricoles et certains règlements plus sévères sont déjà en place, mais avec la population et la demande croissante des consommateurs jamais nous ne pourrions espérer de nourrir le monde sur le régime alimentaire “occidental” pendant très longtemps. En fait, aujourd’hui encore, des milliers de personnes meurent de faim chaque jour, alors que nous pouvons déjà produire suffisamment de nourriture pour nourrir 11 milliards de personnes. Le problème est que nous donnons toute cette nourriture aux nos animaux d’élevage, et cette industrie est toujours en pleine expansion.

Lorsque vous faites le choix conscient de manger moins ou pas du tout de produits d’origine animale vous avez un impact encore plus grand que de simplement polluer moins et perdre moins de ressources. Les choix que nous faisons dans la vie quotidienne influencent directement les gens autour de nous. Par exemple, lorsque vous décidez de cuisiner un plat délicieux sans viande pour votre famille ou vos amis, vous diffusez le message d’une façon très efficace. Beaucoup de gens ne se sentent pas capables d’abandonner la viande, car ils ne savent pas cuisiner des plats végétariens ou ne croient pas qu’ils vont les aimer. Notre exemple personnel peut sembler trivial, mais ce sont les petits changements dans nos habitudes qui finissent par influencer la culture à grande échelle. L’avenir de l’ensemble de la biosphère dépend de notre capacité d’adaptation et ce changement culturel ne peut commencer qu’à un niveau personnel.


Cet article fait partie de la série “Tous les arguments contre le véganisme”, où nous examinons avec un œil critique l’océan d’idées reçues et de désinformation qui entourent le véganisme. Consultez la catégorie ‘Les arguments’ pour trouver les autres articles et souscrivez-vous à notre Newsletter juste en dessous et suivez notre page Facebook pour les articles à venir.  Est-ce qu’il y a un argument sur lequel vous voudriez voir un article? Dites-nous dans les commentaires ici en dessous, ou envoyez-nous un message sur notre page.

Aleks Evtimov

Blogueur. Créateur de www.veganews.eu

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