Végétalien ≠ Sain

Est-ce que les végans sont complètement obsédés par ‘l’alimentation saine’? Les frites et le coca c’est aussi végan Beaucoup de personnes croient qu’à cause du fait que les produits animaux sont associés à des maladies chroniques, manger végétalien rend notre alimentation automatiquement bonne pour la santé. Ce n’est pas le cas ! Comme nous l’avons

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Les fibres alimentaires: La carence des ‘omnivores’

Le plus souvent nous connaissons les fibres alimentaires en tant que remède efficace contre la constipation chronique. L’importance et les bienfaits des fibres vont bien au-delà. Pourquoi en manger? Elles sont indispensables au bon fonctionnement du transit intestinal et favorisent l’activité bactérienne dans le côlon. Leur consommation a été reliée à une réduction des risques

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Les végans souffrent-ils d’orthorexie?

Une personne atteinte d’orthorexie ( Orthorexia nervosa ) c’est quelqu’un qui est tellement préoccupé par le fait de “manger sainement” que cela est devenu une pathologie. Orthorexie vient des mots grecs “ortho” (droit) et de “orexie” (appétit).  Plusieurs articles circulent sur internet, qui essaient d’établir un lien entre l’orthorexie et le véganisme. Est-ce que les végans

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Les végétaliens, mieux armés contre une carence en Oméga-3?

Il est facile d’être en manque d’Oméga-3, car  les aliments naturellement riches en oméga 3 sont assez peu nombreux. La consommation actuelle d’acides gras Oméga-3 dans ‘les pays développés’ est loin en dessous du minimum. Pendant ma vie d’omnivore je n’avais jamais pensé aux carences nutritionnelles et je n’avais même jamais entendu parler d’Oméga-3. J’avais

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Êtes vous un végan refoulé?

Vous avez sans doute déjà croisé des personnes qui défendent leurs habitudes alimentaires  vigoureusement et avec une persistance étonnante. Ça peut être tout, à partir d’un simple commentaire ‘j’adore le jambon‘ et ‘je vais me manger un steak tout de suite‘ jusqu’à des ‘arguments‘ plus élaborés sur des sujets comme ‘le cercle de vie‘, ‘les

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